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地方花城花城观点
12:20pm 14/05/2022
黄家贤  | 朋友们,别再浪费食物了!
文 / 黄家贤

森州固体废料及公共卫生管理结构所做的研究发现,州内每周的垃圾量高达2116吨,其中36%是食物垃圾,食物垃圾中,有24%是被浪费的食物,这个数据说明了森州人浪费食物的情况非常严重。

儿时朗朗上口的唐诗:“锄禾日当午,汗滴禾下土,谁知盘中飧,粒粒皆辛苦。”,诗的意思是要我们体会农人的辛苦,要懂得珍惜食物。

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年幼时,住在林森菜园屋老家,双亲靠割胶、养猪种菜谋生,收入捉襟见肘,过的是“粗茶淡饭”的日子,有的时候,“酱油捞白粥”也算一餐。父母经常提醒我们碗里的每一粒饭一定要吃完,不可浪费,我至今依然记得。

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小时候,只有逢年过节才有机会尝到鸡肉和猪肉的味道,因此,我非常期待“大日子”的到来。我没有忘记吃“青菜炒青菜”、“豆角炒豆角”或是“黄瓜炒黄瓜”的日子。

我还记得,念小学时,从家里带饭去学校吃,饭盒里只有白饭,没有配菜,来到学校,用5分钱向食堂老板买“咖喱水”捞饭,吃后饱感十足。

50、60年代的农村生活条件很差,在那个物资匮乏的年代,林森菜园屋的20多户人家经常吃隔夜菜,大家把家里吃不完的饭菜翻煮后隔天再吃,从不浪费食物。

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我在夜市场曾经目睹一对年轻家长买了一个炸鸡腿和一瓶饮料给他的孩子,孩子吃了一口鸡腿,喝了几口饮料,便把食物和饮料丢在路边,还可吃喝的食物就这样白白浪费掉,多么可惜;从家长的肢体语言可以看得出,这对父母对孩子糟蹋食物并不在乎,别说心痛了。

很多我国的新生代没有尝试过“缺粮”的辛酸滋味,不懂得珍惜食物,而把不合口味或过剩的食物丢弃当成是生活常态,让人深感忧虑。

联合国粮食及农业组织称,全球面临饥饿的人数已上升到1.93亿,其中4000万人陷入“严重饥荒”。朋友们,别再浪费食物了!

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