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5:50pm 23/05/2022
鸡肉供应减量 鸡档鸡饭业者“不够卖”
报道:许镁琪
摄影:李祝福
供fb/鸡肉供应减量,鸡档鸡饭业者“不够卖”
鸡肉供应量骤减,甚至无货可卖,芙蓉公市绝大部分鸡档暂时休业。

(芙蓉23日讯)鸡肉供应短缺现象持续,芙蓉公市绝大部分鸡档休业,有的档口即使照常营业,惟取得的货量也比平时少了80%,不够卖却也无可奈何。

受访的鸡档业者指出,该处原有四五十个鸡档,但因供应量骤减,甚至无货可卖,只好暂时休业,而依然在营业的档口中,有的是自家农场供货,一些只有20%货量可卖。

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据他们所知,农场运作成本不断提高,有些鸡农无法维持,最终结业,有的则是产量少了,或因鸡只成长速度变慢,进而导致市场上鸡肉供不应求。

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同时,鸡饭档小贩也受到直接影响,由于供应量缩减,有贩商所取得的鸡只货量少了一半,加上价格上涨大约20%,令他们直呼“生意很难做”。

贩商们指出,在通货膨胀之下,除了鸡肉外,其他原料也统统涨价,无一幸免,然而未免吓跑顾客,他们会先保持观望态度,不敢贸然将增加的成本转嫁到消费者身上。

另外,《花城》社区报也走访一些超市和商场,暂时没有出现“无鸡可卖”的情况。

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供fb/鸡肉供应减量,鸡档鸡饭业者“不够卖”
林先生

林先生(芙蓉公市林玉胜鸡档业者):

我们的肉鸡货源来自州内的农场,一样面对缺货现象,这几天取得的货量比平时少了40%,供不应求,但我们也没办法,只能卖完就收档。

据知,通货膨胀、成本不断提高,有些鸡农选择结业,有的则是产量少了,不仅造成鸡肉供应短缺,价格方面也增加了至少20%,不知何时才能恢复正常。

供fb/鸡肉供应减量,鸡档鸡饭业者“不够卖”
刘嘉庆

刘嘉庆(芙蓉公市嘉庆鸡肉贸易业者):

鸡肉缺货的现象去年曾发生一次,今年再次出现,这次已维持大约一周,许多同行纷纷休业止损,这里约有四五十个鸡档,近日很多都没货可卖,所以只有数档营业。

我们由州内的农场供货,但取货量少了80%,过去每天可取得100只鸡,如今只有20只,确实不够卖,而且价格调涨了大约20%,这种情况不知还会维持多久。

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供fb/鸡肉供应减量,鸡档鸡饭业者“不够卖”
王运刚

王运刚(新金龙海南鸡饭业者):

供应商说鸡肉产量不够分,只能减量供应,如今我们取得的鸡只数量少了一半,每天只有7、8只,昨天更是不够卖,缺货原因不清楚,也无法估计何时能恢复正常。

进入后疫情时代,市场刚开放、经济正准备复苏,却又面对鸡肉缺货的问题,加上原料全部涨价,生意越来越难做,我们暂时没有调整物价,怕吓跑顾客。

供fb/鸡肉供应减量,鸡档鸡饭业者“不够卖”
余鸿源

余鸿源(金发饭档业者):

由于食客比较喜欢猪肉料理,所以我们杂饭档的鸡肉料理向来不多,暂时也没有面对鸡肉缺货的困扰,但鸡肉价格确实有所上涨。

选择鸡肉料理的顾客,通常会倾向于菜园鸡,因为品质较好。据知,农场鸡只产量少了,供应量不多,各品种的鸡肉都受影响。

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供fb/鸡肉供应减量,鸡档鸡饭业者“不够卖”
王运中

王运中(鸿运海南鸡饭业者):

我们的鸡肉取货量暂时没有被减少,但确实涨价了不少,之前每公斤价格大约7、8令吉,如今为10令吉50仙,不知接下来情况如何。

除了鸡肉外,黄瓜、辣椒等原料都起价了,生意越来越难做,我们会先观察一段时间,再决定是否调涨售价。政府没有控制物价,苦的始终是人民。

供fb/鸡肉供应减量,鸡档鸡饭业者“不够卖”
商场内的鸡肉货量充足,暂时没有出现“无鸡可卖”的情况。
供fb/鸡肉供应减量,鸡档鸡饭业者“不够卖”
由于供应量缩减,鸡饭档小贩所取得的鸡只货量少了一半,价格也上涨。
供fb/鸡肉供应减量,鸡档鸡饭业者“不够卖”
芙蓉公市有的鸡档即使照常营业,惟取得的货量也比平时少了80%。

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