火锅酒楼制售地沟油 老板判囚10年

中国四川省雅安市石棉县法院周三（10日）公开宣判，一名火锅酒楼老板因制作售卖地沟油，触犯生产、销售有毒、有害食品罪，判处10年有期徒刑，罚款约1478万元（人民币，下同，约986万令吉），并须在媒体上公开道歉。

酒楼员工何某和彭某亦因同一罪名分别被判囚2年及5年，罚款5万元（约3.3万令吉）及10万元（约6.6万令吉）。3人均被终身禁止从事食品生产经营及相关管理工作。

案情指，石棉县火锅酒楼经营者喻某自2015年8月起，为降低经营成本，增加火锅口感，指使侍应何某和彭某将顾客食用后的废弃油（俗称地沟油或回收油）加工炼制成火锅底油，并再次销售给顾客。

民警接获线索后，在今年1月联络喻某受查，他承认指使员工炼制地沟油。经审计，该火锅酒楼涉案地沟油锅底销售金额达147.8万元（约98.6万令吉），石棉县检察官向喻某提出此金额10倍的惩罚性赔偿。