重庆防空洞叹火锅避暑

重庆是中国“四大火炉”城市之一，酷热程度举世皆知，而热辣的重庆火锅也名闻遐迩。在近日的连日高温之下，重庆人依然能围着火锅大快朵颐，主要拜当年战争时期留下的许多防空洞所赐。

在重庆市，二战时期成为民众避难所的防空洞有些用来开设咖啡馆和麻将馆，有些则改造成了餐馆。

目前，为了确保电力供应，重庆各区商场从周一起只准营业5小时，这些地方就成了重庆人纳凉避暑、吃饭的好地方。 在重庆文化宫对面的一个防空洞内，一家于1989年开设的“洞亭火锅”就坐满了食客。

在这家火锅店里面，桌椅排列在两条长短隧道，而其拱形天花板上绘有繁星点点的夜空，添加凉爽感觉。 只见食客们将牛肚、肉、鱼和蔬菜等倒入沸腾的肉汤中，汤里充满了漂浮的红辣椒和令人咂舌的四川辣椒。

虽然火锅冒着热气，但一名食客说：“我们在这些防空洞里避暑。这里很凉爽，是避暑的好去处。” 重庆地下的防空洞横七竖八，共计有110万平方公尺，构成重庆的地下城。这些防空洞当年支撑重庆挺过了日军飞机轰炸的艰难岁月，庇护过百万生灵。如今，在热浪来袭之时，当年的防空洞却发挥了避暑的作用。