养猪场不断喊“缺货”调涨肉价 猪肉商感费解

他们说，由于猪肉都是一批一批运送，如果当时有其他养猪场把猪送上甲州应付需求，接着下来的供应链，自然就会受到影响。

不过，尽管猪肉商有这方面的猜测，但他们认为，养猪场爆发非洲猪瘟，已经是今年头发生的事情，如果猪肉真的面临短缺，这几个月也应该把问题解决。

“况且，虽然农场不断向我们反映猪肉‘缺货’，但我们真的感受不到市场缺货。”

有些猪肉商说，即便是刚结束的盂兰盛会，各地对祭拜烧猪的需求量这么高，但猪肉的供应都不紧张，为何农场还会不断说‘短缺’，关于这点，猪肉商也感到费解。

因此，他们不排除，或许是养猪场担心猪瘟再次爆发，不愿投入太多成本，使到饲养的猪相比之前减少，成为农场口中所说的‘缺货’，无论如何，他们说，目前市场的猪肉供应，还是趋向稳定的。

另一方面，记者今日也走访了数间生肉店，发现商店的员工，已经在忙着更新价格表，并把新价格表贴上，让消费者清楚看到。

受询的店员说，顾客今早一来到见到猪肉再涨价，已经怨声四起，但同时又感到无奈，只能减少购买量。

此外，也有一些前来取货的商家，也是无言以对，这些经营食肆的业者透露，早前猪肉涨价时，食物价格已经上调过一次，如今猪肉再度涨价，如果再把食物价格调涨，肯定会引起消费者反弹。

只是，不调涨食物价格的话，业者又要自行吸纳成本，不管怎样，经营食肆的业者都感到进退两难。

针对这种情况，猪肉商也说，他们也只能贵买贵卖，甚至，有些猪肉商现在售卖的猪肉货源也比以前少了。

据观察，由于现在每100公斤猪肉已经从1300令吉涨至1360令吉，所以比较热销的猪手也从每公斤26令吉50仙上涨至28令吉，涨幅最多。

其他热销的部位如花肉、上肉或梅肉等，有些商家一律把每公斤价格上调两令吉，也有些商家则拉长补短，每公斤只微调1令吉，另外，冷场肉类也价格上调幅度也不例外，从1令吉至两令吉不等。

店员透露，目前仍保持原价不变的，只有部分内脏的部位，还是能够以旧价售卖。

森美兰屠业行会长兼芙蓉福记生烧肉店东主邱天送：

不排除是月前的非洲猪瘟事情，导致供应及需求出现不平衡的现象，使到货源出现短缺，猪肉价格被逼再次调涨。

我们今天才收到猪肉涨价的通知，纷纷换上新的价钱表，根据最新的调涨幅度，我们的猪肉每个部位的价钱，每公斤会调涨两令吉。

顾客来取货时，得知猪肉再度涨价后都有所怨言，表示生意越来越难做，其实猪肉商也不例外，同样是夹在取货方及农场之间，不能做任何改变。

我原本以为，早前每100公斤1300令吉的肉价，已经是趋向稳定，没想到又会再涨价，现在我也不懂这股涨风，是否还会再发生。

联顺猪肉店东主申国龙：

现阶段市场供应已经稳定，即便是农历七月的盂兰盛会，这段期间的猪肉供应都没有面临短缺，我实在不理解，猪肉为何会再次涨价，而且，非洲猪瘟的问题很早已经解决。

作为一名宰猪手，我们每次都会留意猪肉的质感，近期的猪肉品质还是维持一样，不会为了加速供应而导致猪肉体积特瘦，所以，虽然养猪场不断地说猪肉短缺，但我看不到市场面临货源短缺的问题。

所以，我不排除，可能是养猪场饲养的猪量减少，所以农场方面的供应减少了，才把猪肉价格调涨。

联顺猪肉店罗白分店店长卓灵颖：

近期市场都很静，我们也想不到猪肉突然又要涨价，早上已经不断有顾客询问涨价的事情，我们也疲于应付。

目前，我们已经把价格一律调涨1令吉，除了一些热销的部位例外，另外，内脏目前还是维持在原价。

据我观察，猪肉一直在涨价，也使到消费者的购买量已逐渐减少，如果猪肉再继续涨不停，顾客都会被吓怕，从去年杪开始，每100公斤猪肉售卖900令吉，如今已经涨到1360令吉，涨幅相当大。