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发布: 9:01pm 14/04/2023

芙中食堂

芙中食堂

初期確有不足之處 芙中食堂持續改善中 

报道:黄翠娴 摄影:李光良
NS01芙蓉:芙蓉中华中学食堂风波课题持续发酵!校方:循序渐进的改善中
食堂的西餐部算是學生們相當喜歡光顧的食檔,特別是雞排飯。

(芙蓉14日訊)芙蓉中華中學食堂風波課題持續發酵,《花城》社區報記者今日獲准進入該校食堂進行實地採訪,而負責接待的副校長龍思岑坦承,食堂初期的確有不足之處,不過一直都在循序漸進的改善中。

日前,芙中校友也是彭亨州副議長李政賢在臉書上要求芙中董家教關注食堂問題,引起了熱議,也有家長把食堂食物問題發佈上網公開討論,因此,為了以正視聽,記者也向校方要求前往食堂進行實地訪問。

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記者發現食堂內售賣的食物價格與校外一般的食肆商店所售賣的食物價格大同小異,分量看著還算可以,不過卻有不少學生指分量不足以飽腹,甚至需要購買超過一份的主食。

學生們說,隨著又有家長在臉書“點火”重燃風波引起輿論後,食堂這兩天的食物分量已經有稍微改善,並以“有改善,但很慢”這6個字總結食堂業者的表現。

NS01芙蓉:芙蓉中华中学食堂风波课题持续发酵!校方:循序渐进的改善中
學生們認為飲料部最令人滿意。
龍思岑:有反饋可直接向校方說

副校長龍思岑則說,無論是價格還是食物的味道和分量方面都在“加油”,她希望家長及孩子們有什麼反饋可以直接向校方說明,而她也會和食堂業者反映以解決問題。

男學生:吃2份才能撐到放學

記者今日在高中生下課時段到食堂隨機訪問正在用餐的學生時,發現學生們對於食堂的情況確實有不少意見,他們直言,食堂營業3周至今,是到了近這兩天,食物分量和味道才有稍微改善,但對於發育期的他們來說,這些食物的分量都太少了。

特別是對於男學生來說,一碗5令吉的湯麵其實吃不飽,要吃夠兩碗才能撐到放學,有的也說,一碟雜菜飯也吃不飽,所以每次吃了飯還得額外加一些小吃或零食才能有飽腹感。

指付錢“加飯”僅2湯匙

至於要求業者“加飯”這回事,受訪的幾名學生帶來了2個說法,有同學說,加飯需要多付1令吉,但是分量就只是多加兩湯匙白飯,但也有說現在已經不允許加飯,所以吃不飽的學生,就得額外再買一份。

學生們認為,食堂的食物價格偏高,已經可謂與外頭的一般食肆一樣,但食物分量卻與標價不符,這才是讓他們感到納悶的,因為感覺所售食物根本不值那個價。

NS01芙蓉:芙蓉中华中学食堂风波课题持续发酵!校方:循序渐进的改善中
有別於一般食肆的雜飯檔能一次準備最少6至7種食物供選擇,食堂的雜菜飯檔食物選擇目前只有3至4種。
售價對中學生“不可負擔”

他們舉例,食堂賣的蛋糕,一片就要9令吉、一粒糯米雞售4令吉50仙、一碟燒肉飯要7令吉50仙,這些價格對於一名在籍中學生來說,並不是一個“可負擔”的標準消費價格,而且分量不多,就讓他們覺得更懊惱。

為此,他們說,家長一般會盡量給他們準備便當,只是偶爾因為來不及才會讓他們在食堂用餐。

“以前舊食堂的食物分量比較多,價格也便宜,我們會更常吃食堂的,但現在我們很多時候都是自己帶食物來,比較能耐飽,如果我們自己來得及也會自己弄一些吃的帶來學校。”

充值卡系統很慢

詢及其他需要改進的地方,他們說,食堂的餐具洗得不是很乾淨、販賣機的水是常溫的、充值卡的使用幾率不高因為系統很慢,用現金會比充值卡方便。

若5星是最高分的話,他們會給食堂的食物味道打3星,希望食堂能繼續改進,不過,他們對於飲料部的飲料和價格都感到滿意。

詢及他們是否有向校方投訴或反映,他們直言沒有,並且透露早前有同學通過意見箱以匿名方式回饋意見,但後來聽說老師會找出匿名投訴者,所以大家就不想“冒險”惹事。

女學生食量稍小能吃飽

不過,受訪的女學生情況則稍好,她們的“飯量”不及男同學大,所以一碗5令吉的麵食已足夠飽腹,但她們坦承並沒有每天在食堂用餐,只是偶爾會吃食堂的食物,詢及味道可好,她們僅說“還可以”。

龍思岑:食堂業者還在適應期 

副校長龍思岑今日也親自陪同記者到食堂瞭解,在記者要求訪問學生時也騰出空間沒有跟隨,避免學生尷尬或不敢發言。

她說,校方並沒有不關注食堂問題,只是沒有高調的對外發布,因為在她看來,這就是學生和食堂業者之間的事,學生有不滿可以通過她向業者反映,而業者有什麼問題也可以和她商量。

她承認食堂業者還在適應期,一開始無論是在份量還是味道方面的拿捏都偶有出錯,但食堂確實是在改進中。

“包括價格,之前一片印度煎餅賣1令吉80仙,超出與校方達成的共識,所以我們作出反饋後,現在價格已經調降至1令吉50仙。”

她說,學生還是其他方面的一些反饋,她也都有和業者反映,而食堂也在改善和進步中。

“我在每天的下課時段,會至少來巡視兩次。平日也會在食堂用餐,就是在學生下課結束了,到食堂吃飯。我也曾經吃了食物覺得味道太鹹,所以向業者反映,我覺得只要態度好,任何的反饋都可以直接向業者表明。”

“捉面”添菜時多時少

龍思岑提到,學生們說的食物分量不足,她趨向於相信指的是麵食而不是飯類,因為早前也有學生反映說,自己買的那碗麵價格和同學的一樣,但是卻少得很明顯,而後來她瞭解過才發現,其實是廚師還沒熟練,在“捉面”的時候,會時多時少。

“雜菜飯也一樣,我相信不是飯太少,因為飯都是用一個小碗直接扣到碟子裡的,就是一碗飯的分量,但是業者給孩子們添菜的時候,會拿捏不均勻,同樣是有時多有時少。”

指匿名信都是粗話

詢及食堂的意見箱是否有學生積極投信,她直言孩子們對於通過意見箱回饋意見並不積極,之前以匿名的方式投訴時,信函的內容都是粗話,最後她決定要讓學生們留下真名和班級,但大家的反饋依然不積極。

“不過,從食堂開始營業到現在,其實也可以看到越來越多學生來食堂用餐。當然有些學生會帶便當,我們也不阻止。”

不懲罰反映問題者

龍思岑提到,家長在臉書貼文後引起關注,導致近期有很多外人到學校食堂走動和拍照,讓校方深感無奈。

她說,孩子們都知道,有問題可以向她反映,學校並不會因此懲罰或給學生記過,因為這是反饋意見而不是犯錯。

NS01芙蓉:芙蓉中华中学食堂风波课题持续发酵!校方:循序渐进的改善中
食堂備有意見箱讓學生們可以反饋意見。
NS01芙蓉:芙蓉中华中学食堂风波课题持续发酵!校方:循序渐进的改善中
雞飯一碟售6令吉,加燒肉則8令吉。
NS01芙蓉:芙蓉中华中学食堂风波课题持续发酵!校方:循序渐进的改善中
有些學生帶了家長給他們準備的外帶食物如燒臘飯和漢堡到食堂用餐。
NS01芙蓉:芙蓉中华中学食堂风波课题持续发酵!校方:循序渐进的改善中
不少學生在下課時段到食堂購買食物。
NS01芙蓉:芙蓉中华中学食堂风波课题持续发酵!校方:循序渐进的改善中
受訪學生認為,校園內一片蛋糕賣9令吉有點貴。

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