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3公里宁宜河开跑酵素净化水源运动邀你响应

罗白州议员周世扬与滴水慈善协会联合推动制作酵素净化水源运动，首先在芙蓉培华小学至第一终站巴士站约3公里的河流开跑，号召民众、社团、学校等以提供资源或自制酵素的方式响应。

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【特稿】湖水由“茶色”转“绿” 开屏山庄居委会联合义工和工大教授试验性净化人工湖

（新山11日讯）净化水源从社区做起。新山开屏山庄居委会自2020年12月与数名义工，在工艺大学高级讲师杨仪霖博士的指导和协助，以及新山市议员莫哈末依萨的配合下，开展了净化公园人工湖的试验性行动，经过一年多的努力，看见了原本“茶色”的湖水逐渐转变为“碧绿色”，成果令人鼓舞。根据星洲日报《大柔佛》社区报了解，上述净化湖水的行动先是由一名当地居民兼义工梁玉芬牵线，再集合众人的力量落实，一行人前后在该花园3个面积颇大的人工湖内倾倒了逾13吨（1万3000公升）酵素，尽管期间受到疫情时的行动管制令影响停顿了一段时间，但努力并没有因此白费。值得一提的是，梁玉芬及一批义工当初为了证明酵素能对环境及净化水源起著积极作用，遂找上在士姑来工艺大学执教的杨仪霖以科学数据来佐证，讵料却意外通过严密的试验发现酵素其实含有极高的醋酸成份（99%），因而给酵素赋予了一个新名称──绿宝醋（以下皆以此名称代替旧称）。有了科学的分析，再来就要有实验的证明，于是，他们通过同是开屏山庄居民的市议员莫哈末依萨向新山市政厅申请，以该花园住宅区内的公园湖泊作为实验对象。莫哈末依萨表示，他当初知道这项计划后非常支持，并协助申请许可证。 “事实上，没有申请准证是不能随意倾倒绿宝醋的，因为这可被视为污染环境的举止，随时需付上法律的责任。” 经过一段时间的检验，他说，公园湖泊的水质明显有很大改善：“因为以前她的颜色像‘拉茶’（teh tarik），投放绿宝醋后，如今变成‘绿绿的’，差别颇大。” 有鉴于投放绿宝醋带来的成果有目共睹，开屏山庄居委会等一行人也在防疫措施松绑后于今年4月重启上述活动，庆幸的是，湖水并没有在“闲置”后恢复浑浊的模样，相信背后是绿宝醋发挥了功能。该居委会为了推动这项造福社区，甚至能以此树立榜样进而影响其他社区甚至于社会的环保行动付出了不少，其中，动员居民制做绿宝醋便面对颇大挑战。发起人之一的梁玉芬说，一开始有二三十人加入行列，但久而久之就剩下十余人在做，为了应付投放需求，她找到了以李鸣宏为代表的另一批义工协助，增加了绿宝醋的来源管道。据知，制做绿宝醋最好的材料就是果皮、蔬菜，一些绿色的东西比如叶子和草，此外，花朵也很适合。李鸣宏虽然不是开屏山庄的居民，但仍和一批义工献力制做大量绿宝醋应付需求。义工李鸣宏坦言，推动上述活动的目的便是为了提倡人与大自然共存。他说，尽管自己不是开屏山庄的居民，但十分乐意参与其中。他指出，厨余之类的湿垃圾其实在腐化时也会造成环境污染，若将它制成绿宝醋就能“重生”它的用途。 “我们也希望藉著这次的活动让更多人认识到绿宝醋不单是在生活上可用，它在净化水源等方面也有很大功效。” 开屏山庄柏索那11至13路居委会主席李兴胜和阿尤26至32路居委会主席蔡安谧，皆一致认同在社区推广这项有意义的绿色环保活动，并且愿意积极配合。李兴胜透露，协助该计划的居民每天都在制做绿宝醋，以致家里的空间都被绿宝醋占据，为此，他们也会安排将部份做好的绿宝醋转移到社区中心囤放，而且还要安排人手不定时帮忙打开绿宝醋的罐子“放气”。据了解，开屏山庄共有4个大型人工湖，投放绿宝醋的工作主要集中在其中3个，另一个位处高地的人工湖则保留作个对比。由于每一面湖水的面积都很大，按照杨仪霖的指导，居民遂设置了14个投放点倾倒绿宝醋，相对平均地让绿宝醋在湖水里散开，达到全面净化的作用。期间，参与任务的居民都各司其职，尽管每一次都要费力搬动一瓶瓶一罐罐的绿宝醋，而且还要分点投放，但一批人仍坚持了下来，且风雨不改屦行任务，只有在冠病疫情达到高峰时被迫停止活动一段时间，精神值得嘉许。杨仪霖很乐意指导人们如何正确使用绿宝醋，以免二度污染环境。杨仪霖简单讲解，醋酸对菌类其实是很好的食物，而湖水内就有很多细菌，这些细菌各自又有不同的“冈位”，若让彼此相互起作用，对环境才是好的。她说：“如果我们只是单纯在湖水内不断倾倒绿宝醋，最初可能效果还不错，可是，日子久了或会破坏平衡，这也是为甚么我们要进行水质评估，确保不会倒太少起不了净化作用，倒太多又破坏湖底的生态平衡的原因。” 她指出，经过一段时间的观察，她发现开屏山庄公园湖泊之所以呈茶色，主要是其地底下的水含有很高的铁质，湖水因此像生锈的水，直到投入绿宝醋，使另一种菌类复活，其偏酸的水质才会逐步转化。 “菌类不吃食物也会死，换言之，如果没有持续投放绿宝醋（菌类的食物），湖水的原样就会跑回来。” 杨仪霖提及，最初在开屏山庄的人工湖倾倒绿宝醋后，居民发现湖水竟然“由黄转黑”，吓得他们赶紧联系她。 “后来我查出原因，原来刚倾倒绿宝醋的时候菌类都浮了上来才呈现上述景象，但实际上这是一个好的现象，有了这次经验，我就建议每次投放时就拍打水面，让这些菌类散去，也让绿宝醋更好地挥发掉。” 杨仪霖本身会不时搯取湖水样本检测，确保所投放的绿宝醋发挥效能，不会破坏湖水的生态平衡，与此同时，参与此项目的居民则每隔一段时间会以绳子测量湖水的浑浊度并向她报告，以便她能第一时间掌握水质情况。尽管净化水源是一项需要长期推动的工作，但她表示自己非常乐意分享及给予所需的协助，但她清楚知道这不是单靠一己之力或一个团队之力就可以作出改变的。联合国于2015年通过的可持续发展目标（SDGs）有17个目标，其中，第17点目标就是“建立多元伙伴关系，协力促进永续愿景”，因此，杨仪霖认为，有居民、学校、研究单位及政府一起合作的话，效果会更大。她指出，柔州目前面临的一大环境问题就是河流污染。尽管如此，政府却没有足够的资金或拨款来清理河流，在这样的景况下，她认为，如果民间能推动绿宝醋净化水源的活动不啻是一件美事，但前提是必须咨询专业人士的环境评估，以正确的方式投放绿宝醋，避免投放无效或导致河流生态失衡的事件发生。 “我们以为倾倒越多绿宝醋就越好，但事实并非如此，譬如不是每天将绿宝醋倒入马桶就是好的，理想的情况应该是每个星期一次倒入半公升的绿宝醋才真正有效活化化粪池。” 同理，她说，利用绿宝醋作为消毒喷雾剂的话也是要讲求平衡的，否则就会造成二度污染，人们需要改变“凡绿宝醋就是好”的错误观念。

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