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简

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花城观点

兰花草 | 秋天的童话

克鲁姆洛夫小镇叫Cesky Krumlov，统称为CK小镇，是捷克除了布拉格之外，最受游客欢迎的美丽童话世界。

3星期前

花城观点

聚焦古城

视频 | 周五的红屋区一团一团游客往来不停！

（马六甲24日讯）甲州古迹红屋区周五迎来一团接一团的国内外游客，同时有许多学校旅游团也到来游览。凌晨大雨过后的古城早晨，五颜六色的花卉盛开绽放，带来秋天的温暖气息，特别是红屋区特有的红色氛围配搭各色花卉，让游客们在欣赏古迹的同时感受到大自然梦幻的色彩。

1年前

聚焦古城

星云

守狩红叶/清风无忧（芙蓉）

秋天刚到，林就兴致勃勃地说：“不如咱们去旅行，守护并狩猎红叶美景。但是，究竟要选择和歌山的海或是奈良的山？” 我们喜欢山，也喜欢海，红叶背景的山绿色，还是海蓝背景的红叶，只觉得各有各的好。因此山与海之间一直难以取舍，争议半天，最后达成一致：先进山，再一路南行，终点正好是海，鱼与熊掌兼得。我们决定穿越奈良县前往和歌山，约好了就开车上路，两个自以为很有计划的人兜转一整天，直到深夜才意识到：原来我们还在京都的山里！或许京都到处红叶，无论是京都南山城的净琉璃寺，还是沿途的山径，全是挂满红叶的树，走走停停，一路上停顿时间颇久，一直没有向前推进。红叶美，而红叶包围的山寺，更是动不动就有上千年的历史，最具代表性的，就是眼前的净琉璃寺。实在令人不敢相信，在一个曾经启动战争国家的景物竟然保存得那么完好。我当然听过这座寺庙的名字，当时看井上靖的《古寺巡礼》系列，井上靖写到战后二度造访此寺，第一次来身边有一位朋友陪伴，第二次来，知识渊博的朋友已经战死他乡。文字似乎淡然随意，内容却让我感到沉重，或者，一切有关死亡与战争的事都让我感觉沉重。林对净琉璃寺的印象来自有一年带父母亲过来旅游的体验。爷爷奶奶曾经旅日，文革时候饱受虐待，并且波及父亲，中日建交以后，却鼓励人民旅日，父亲拾取并延续爷爷奶奶的关系，远赴日本留学，不确定这算是捞取文革平反以后的红利，还是生对了时代，终于吐气扬眉，赚够立足资本以后回去，摇身一变成为日本方面的专家，生活还算过得不错。林长大以后又走父母亲的路，到京都留学并找到工作以后，年迈的父母亲来探望，刚好是秋天，他带父母亲到山上。他们走了一条又一条山路，从一座山寺走到另一座山寺。父亲感慨万千地对他说：“净琉璃寺让我几乎回到年轻岁月。” 林对我说：“那是我父亲的特有记忆。有一天，你或者我再回来，一定也会想起一起到净琉璃寺的记忆。” 说是看红叶，但是，来了也就顺便参观山寺。我的佛学造诣不高，有关寺内建于平安时代、九体阿弥陀堂的九尊如来像的各种说明，只限于聆听，没有资格发言。那天下午，我更专注于山寺远近的一片红霞。无论是寺庙旁边，还是水池旁，寺内的红叶树全是老树，几乎把山寺全面收纳隐藏。流淌着雅致的生活气息离开净琉璃寺时，已经是黄昏时刻，红叶上全沾染夕照洒下的光，而环境越发清寂。林说：“日本人相信黄昏是‘逢魔时’，昼夜交替，这个时候最容易遇见妖怪、鬼神与幽灵。听说以前的中国也有这方面的传说。不过，新中国建立以后，被认为是迷信，早已没有了这种说法。你那边还有这种传说吗？” 好像也有，不过，那也是好久以前的事了。这辈子我一直忙着读书与工作，很久已经没有注意这种事了。在认识林以前，我更很少专门抽出时间去旅行。黄昏的山区吹起一阵又一阵的风，风穿过红叶，带起一阵又一阵的风声，不管我们走到哪儿、站在哪个位子，还是清晰地听见风声。或许，也因为没有其他声音，风声听起来额外的明显。往山区外走的路上，还看到秋季丰收的菜地。我特别喜欢日本的菜地，虽然说是流淌着生活气息的角落，却是一片景观的雅致，几乎处处都是美景。沿途也看得到一些可能是民居的房子，不过，一路上冷清而安静。林说：“日本就是这一点好，闹市以外的地方，哪怕是景区，也有一股冷清与安静，游客们几乎缄默不语，好像担心骚扰周边的宁静。” 或者因为在日本，我们守狩红叶的路上，一片冷清与安静。多年以后再回忆，我一定会牢牢记住那一片冷清与安静。

2年前

星云

星云

吃螃蟹/小泥（马六甲）

曾阅读一位作家谈及吃螃蟹的文章。他表示尽管嗜食螃蟹，却因吃多会心悸（但没细说太多到底是多少），无法放怀大吃。忍不住跟家人说，原来真有人吃了螃蟹，“觉得心口微微地疼”，看来我之前误会曹雪芹了。华人总说螃蟹性寒。我确实听过螃蟹吃多了肚子痛、拉肚子之类，但若说吃螃蟹吃到心口痛，未免夸张。我一直以为，那只是《红楼梦》为了凸显林黛玉娇弱的说法，没想到确实有男人吃螃蟹会心悸，看来真有某些体质不太适合吃螃蟹。可见并非文豪骗人，而是我少见多怪。《红楼梦》第三十八回，众人在大观园吃螃蟹，整个段落热闹有趣。前因是史湘云没赶上海棠诗社成立，一时心热，说要作东并邀一社。事后薛宝钗提醒史，明明手头不宽裕，别为了一时宴饮的开销，惹得本家长辈不开心。宝钗提及薛家有个伙计，田里出产很好的肥螃蟹，原本薛家说要请史太君等人吃螃蟹，还没安排，不如薛去要几娄螃蟹，让史湘云宴请长辈。长辈们吃完散去，不妨随即进行诗社活动。宝钗筹措资源办理螃蟹宴，帮史湘云解危，面面俱到又体贴入微，实在了不起。以往感受不深，如今深深佩服宝钗实在是理家的一把好手。倘若生在现今，她从政应该也会有出色表现。第三十九回刘姥姥虽没吃到螃蟹，却当场算了一笔账：大观园诸人吃这一顿螃蟹的花费，至少二十多两银子，足足可让庄稼人过一年，当时贫富差距的悬殊由此可见。贾府的奶奶小姐们没听到这一段下人之间的对话，即使听到或亦感受不深，读者如我倒是印象深刻。世家大族的大丫头们，果然日子过的比小户人家的姑娘更好，无怪乎仆婢对主家大多忠心耿耿。封建时代的人往高处爬，攀附权贵许是最直接的途径了。秋天吃蟹顺应温带特性中原的华人一般将螃蟹清蒸，与姜醋同吃，并佐以温过的酒。或拆蟹粉，加入各色料理提香增鲜，江浙菜尤多。蟹粉狮子头、蟹粉豆腐煲、蟹粉豆苗等等，亦可包水饺、馄饨、包子，或直接拌面拌饭。许是拆蟹粉费时费工，不如直接吃螃蟹来的爽快，以致本地未流行蟹粉相关料理。南洋盛产螃蟹，不过多以调味料伴炒，如咖哩螃蟹、奶油螃蟹、黑胡椒螃蟹等，倒是不大蒸蟹。可能长年天气炎热，需要大量调味料促进食欲，然后大火快炒的螃蟹镬气十足，也就无所谓寒不寒了。中原华人的习惯是秋天吃蟹，这是顺应温带地区的特性，秋日螃蟹长成，饱满肥硕适合食用。本地全年皆夏，万物生长的状况与温带不同，一整年都有螃蟹可吃，于是有钱便能吃蟹。虽说少了一点生活的仪式感，想吃就吃倒是十分痛快。近来，大闸蟹美名远播南洋，部分高级餐馆定时促销这搭机前来的娇客，想来不少饕客难舍一年一度的美味。本地若能发掘在地的美味螃蟹，一如榴梿的猫山王，打响本身的名种螃蟹，连带造福爱好者，那就更好了。

2年前

星云