DOREMi RECIPE专业烘焙学院 8月开课即起招生
（芙蓉8日讯）森州最具规模、专业及全面的DOREMi RECIPE专业烘焙学院，将在8月份开课，即日起招收新生，欢迎烘焙爱好者询问及报名。
位于新那旺D’ Cattleya的DOREMi RECIPE专业烘焙学院，迈入第15年，成功造就许多专业烘焙师，因拥有正规的专业教学，在森州更是创下教学口碑。
ADVERTISEMENT
陈木莲：教学与时并进
创办人陈木莲指出，因冠病疫情爆发而落实的行动管制令，使到技职教育日趋备受关注，烘焙领域的需求可谓蒸蒸日上。
她说，烘焙课程的学生在学有所成后，能直接踏入职场，当中的就业保障成为许多人的选择，而且凡在这领域上拥有实际经验，根本不需担心失业或找不到工作。
她认为，烘焙不仅是技术，而且还是一门艺术，院方的教学一直与时并进，学生所学的技术更是符合市场所需，如此一来能达到有效与专业的教学。
“学院是与英国温布尔学院合作，提供的课程有烘焙文凭（12个月）及烘焙与市场管理高级文凭（18个月），考取英国大学专业烘焙文凭，院方也会采用英国专业烘焙课程引导程序。”
秉持3大宗旨
她说，院方一直秉持3大宗旨，即专业知识、专业技巧及专业态度，课程除了有烘焙技术，还包含现今时代年轻人缺乏的人际沟通，同时还有市场成本、销售、包装、推销及社媒广告等。
她认为，不善于人际沟通的年轻人，往往是职场上的阻力，因此院方也非常关注学生缺乏的态度、礼貌和人际沟通等。
采小班制 中英教学
陈木莲说：“学院迈入15周年，搬迁至新那旺有5年，学生向来以森州为主，同时也在招收外州学生，虽然教学以中文为主，但老师也会以中英语教学，让三大种族的学生都能轻松完成学习，而基于是私立学院，因此华裔学生占90％。”
她强调，院方向来采取小班制，每堂课每位老师只教导8名学生，让老师更能专注每位学生的进展，由于烘焙是100％手作，必须要专注于教学，让每位学生能学得更多，进展更快。
修创设计活学活用
她认为，课程如果只是一般烘焙技巧教学，学生不如到面包店当学徒，但院方拥有系统教学，而且是有效又专业的教学制度，让学生从零开始，变成专业的烘焙师。
“一个拥有专业知识的烘焙师，不仅会制作，还能修改、创造及设计食谱，医生医治病人，烘焙师则是医治蛋糕、面包、点心等食谱。”
她说，学员所培育的烘焙师皆为专业技术人员，并非机械人，不是只会操作，而不会解决问题的烘焙师。
她补充，院方强调活学活用，通过实践来教学，让学生减少误区，并且让上课更有趣、简单与活跃，学生可以更容易吸收。
课程采评估制欢迎报读
DOREMi RECIPE专业烘焙学院现已开始招生，凡16岁以上及大马教育文凭（SPM）离校生报读，课程无需SPM成绩要求，课程采取评估制度，没有考试，凡对烘焙有兴趣者皆欢迎报读。
DOREMi RECIPE专业烘焙学院地址为2-2，3-2&4-2，Jalan Cattleya 2，Persada Cattleya Senawang，70450 Seremban。任何疑问，可联络06-851 2112、013-880 9890。
ADVERTISEMENT
热门新闻
百格视频
ADVERTISEMENT
