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(芙蓉25日讯)采用新标准作业程序(SOP)抗疫,芙蓉文化街将于周五(明日,26日)起开放堂食!
芙蓉文化街管理委员会主席黄焯贤指出,目前只有一部分小贩开档,而之前的生意因为无法提供堂食而有所影响。
武吉甲巴央州议员陈丽群则解释,基于较早前,芙蓉文化街及“马来步行街”(Benteng Walk)的重开标准作业程序是依据芙蓉市政厅拟定于夜市的标准,因此才无法提供堂食。
“大家相信是不习惯,所以很少人来,我也觉得用夜市的标准作业程序并不合适,所以日前就和市政厅再拟定一个适合这两个美食街的标准作业程序,也获得通过了,所以明天就可以开放堂食。”
她说,经过几个月的行动管制令,小贩们相信都面对了不同程度的挑战,如今可以重开,她也希望能协助他们走出阴霾。
“我们拟定的新标准作业程序,或许迟些也可以成为夜市的标准作业程序,毕竟夜市也有一些美食档口在之前是有堂食范围的。 ”
陈丽群指出,接下来在6月27日也会有新的档口入驻芙蓉文化街,如沙爹档、槟城五香卤肉卷(Penang Loh Bak)等。
“这里原本有20多个档口,但重开的暂时只有5到10档,相信接下来会慢慢变好。”
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