“無碘鹽”今起下架 正常飲食碘不會副作用

梁恩意：可避免孩童智力發育障礙

大專藥劑營養師梁恩意指出，根據數據顯示，我國現今有48.2%孩童患有缺碘症，另有2.1%人因長期碘攝取量偏低而患上缺碘性甲狀腺腫大。

“一般在沿海地區的含碘量較高，故當地人鮮少出現缺碘症，而大馬地域雖然靠海，但人民普遍碘攝取量偏低，若孩童缺碘就會降低智力發展，從而影響學習，因此，食鹽加碘可避免孩童智力發育障礙。”

甲亢者需注意攝取碘量

她補充，嚴重缺碘者會患上“缺碘性甲狀腺腫”。不過，正常人體對碘有一定的攝取頂限，若碘過量則自動通過尿液排出；然而，若本身患有甲狀腺功能亢進症（甲亢）者，一旦碘攝取過量，則會誘發更多甲狀腺激素，進而導致“高碘性甲狀腺腫”。

她呼籲市民，食鹽含碘是有必要的，因此，除非本身屬於特定群體，否則，不該避免社區碘含量，日常飲食中每食用5克食鹽，即可攝取約100微克的碘含量，再加上正常飲食如食用海產、魚類、蛋黃或乳製品就能達標，只要維持正常飲食，市民無需擔心食用含碘食鹽會導致碘攝取量超標。

普遍對“碘”認知少
陳杰義（有機食品店東主，42歲）

“大約在6月份接到食鹽供應商通知，要求在2021年將所有不含碘食鹽全面下架，後來也引起很多消費者疑慮，究竟含碘鹽是否存有攝取量過高的危害性；平時，只有結節甲狀腺腫（大頸包）病患會主動要求購買無碘鹽，其他顧客普遍對‘碘’沒有太多認知。”

包裝將標註含碘量
葉德明（有機食品健康顧問）

“隨著政府宣佈所有少於20公斤食鹽必須‘含碘’政策後，很多有機食鹽供應商已將旗下食鹽送入化驗以確保碘含量，事實上，市面上大部分便宜食鹽，經過加工、漂白精製後較容易導致碘含量消失，反而沒有過多加工的有機海鹽則保存碘成分，故整體影響並不大，只要將含碘量標註在包裝上，就無需下架。”