郑淑心 | 尝试断食的感想
不吃早餐有损健康，而且要吃营养丰富的，因为是一天里最重要的一餐。不过，间歇性断食却颠覆了这个理念，那就是晚点吃早餐，或早点吃晚餐，对健康都有助益。
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断食有助身体进行清理工作。空腹多时后，葡萄糖耗尽，身体会开始分解和燃烧脂肪，进而达到减肥效果。新兴科学还显示，断食还能激活体内一些化学物质和过程，健康益处超越了减肥本身。
我的大肠3年前就出现下垂问题，医生说肥胖是原因之一，要我减肥。既然间歇性断食能减肥，对健康又有那么多好处，何不尝试看看呢？我省略早餐，早午餐一起吃。
中午这餐得非常丰富，有富含纤维、低碳水化合物的全谷物，一份蛋白质有鸡蛋（我是吃蛋奶素的）、豆腐或者天贝，和两份绿色蔬菜，另加GI值比较低的水果如苹果、火龙果或牛油果。
晚餐尽量在7时前吃。晚餐是吃中午剩下的全谷物，加两道外面打包回来的菜肴。过后就不再吃任何东西，一直到第二天的中午12时。
起初我有点不习惯，容易疲倦，而且眼困爱睡觉，后来还手指麻痹，还以为自己中风了呢！幸好只是虚惊一场。后来渐渐习惯了，饥饿感也没有那么强了，精神也蛮好，思路也很清晰。
由于不用准备早餐和吃早餐，所以多出了许多时间。我就善用这段时间阅读电子报、阅读书籍和自修日语。一整个上午都过得非常充实。
吃过午餐后，还可以整理阅读笔记，过后来个20分钟的拍手运动和拉伸运动。断食需要配合运动才能事半功倍。运动后就补个30分钟的觉。醒来又是精神奕奕了。晚餐后可以开启我的电脑，畅游起电脑世界。晚上11时半准时睡觉。
间歇性断食，除了让我多出许多可以善用的时间，改掉吃零食的习惯，而且能早睡早起，更是可以控制食欲，甚至欲望，进而迈向清心寡欲的一种修行。至于健康方面会有什么变化，需要经过一段时间方可得知，而我对于这个结果是非常期待的。
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