恢复堂食 送餐平台使用减少 餐饮业：无需特地响应杯葛

大部分处于“少赚”或亏本

据了解，目前市面上主流的共有3个送餐平台，惟当中某个平台因注册用户最多，成为不少业者的生意来源，但也因此，该送餐平台相比其他2个平台，征收费用更加繁杂，这也使到，大部分业者经常处于“少赚”或亏本的情况。

业者透露，某送餐平台对商家抽佣一般都是在30%，例如，当业者卖出的食物原价为10令吉，该食物在平台上的售价则会显示13令吉，在这笔收入中，业者将分得10令吉，剩余3令吉属于平台的收入。

而外卖员的送餐费，则是另外计算，并根据距离而定价，从5至15令吉不等，而这3方面相加的费用，全部由消费者承担。

至于另一项抽佣的方式则是，若业者原来堂食的物价为10令吉，在平台上同样必须定价在10令吉，平台会从中抽取30%佣金，剩下70%收入归业者所有，如果类似情况，商家则处于可能亏本的情况。

此外，某些送餐平台每个月会根据业者们的收入，额外征收6%的销售税，以及一些费用，这也导致业者最后到手的收入，多数会少过本钱。

这使到，某些业者为了不想缴付这笔销售税，把销售税转嫁到消费者身上，把食物在平台的价格，调涨超过35%，让消费者来承担费用。

而且，一些平台也会不时邀请业者参与优惠活动，令自家店推到置顶的页面，但其计算费用却以点击率计费，而不是以交易量计算，若多数用户只是点阅却不订餐，光是支付这笔费用，已令业者满腹怨言。

森美兰餐饮厨业公会署理会长兼肥成海鲜饭店东主林永成：
业者与平台应共存缔双赢

我曾经使用过某个送餐平台，结果在送餐后发现，到手的收入比食物售价还低，之后就停用该平台，而且，送餐平台是以每个物价抽取佣金，而不是以每个交易抽取，这样的计算法，是相当不合理。

或许在疫情期间，送餐平台确实有市场需求，所以，即便是物价高也会有订单，但在解封后呢，如今堂食恢复后，又有多少人会使用送餐平台。

我认为，业者与平台之间应该共存，唯有缔造双赢模式，才有可能继续维持这种运行模式。

芙蓉波仔鱼头米业者黄泳翔：
平台抽佣幅度高

既然堂食已经开放，送餐平台的使用率也会相对减少，所以不需要特地响应杯葛或抗议行动。

我曾经使用过4个送餐平台，如今只剩下1个平台仍在运作，确实平台抽佣幅度很高，有时顾客都会向我反映，为何我们的食物贵这么多，后来，很多熟客都是直接联络我下订单，很少使用送餐平台的服务。

在我的看法，我不认为送餐平台不好，只能说不适合，如果其他业者觉得抽佣不合理，直接不使用即可。

外婆面粉糕专卖店东主林永健：
送餐平台也需资金运作

现在有了堂食，平台的客源减少了50%，所以我认为，送餐平台与业者交易是你情我愿，毕竟平台也需要资金运作。

但是，某些平台确实有些收费令人费解，比如，我曾经参与过某个平台的促销活动，结果该促销活动的收费，竟然是根据点击率来计算，每个点击率以20仙计算。

如果用户都只点进去看却不下单，我岂不是亏损很多，结果那个月我赚到的700令吉收入，就这样被扣除了100多令吉。

芙蓉回味面馆业者陈奕翔：
手机接单省下费用

某些平台的抽佣的确很高，该平台提供的器材，也必须计费，所以我索性不使用对方器材，而是用自己手机接单，省下这笔费用。

如今堂食已经恢复，平台使用率也会减少，并且若没有订单，这些平台不会额外征收费用，所以我会暂时放着，若有订单才接，否则就经营好现在的堂食生意。

芙蓉新成功餐馆业者赖月莲：
亏本好过完全没收入

我们的抽佣方式与其他商家比相对不同，原本17令吉的鸡扒，在平台照样定价17令吉，至于里面包含的30%抽佣，则由我们自行承担，因此，每次真正到手的收入，都是少于17令吉。

而且疫情期间，送餐平台有很大市场需求，所以我们也只能继续亏本做生意，好过完全没有收入来源。

有时平台的收费也令人相当费解，一份17令吉的鸡扒，若平台自行把我们的食物变成优惠产品，当消费者使用优惠券后，我们收到的钱只会更少。