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发布: 5:14pm 13/11/2021

饮料原料

连续调涨

茶室业者

苦叹

饮料原料

连续调涨

茶室业者

苦叹

飲料原料連續調漲 茶室業者苦嘆“頂不順”

报道:郑嘉伦
摄影:李祝福
供FB/饮料原料连续调涨,茶室业者苦叹“顶不顺”
因為通貨膨脹,許多飲料原料紛紛調漲,讓茶室業者苦嘆“生意難做”。

(芙蓉13日訊)飲料原料連續數個月調漲10%,白糖、煉奶、生奶、咖啡粉、美祿粉和茶葉等無一倖免,茶室業者高喊“頂不順”,唯有調漲飲料價格,不過也有部分茶室維持原價,暫時不漲價,以留住顧客。

在疫情衝擊大馬後,隨之而來的即是通貨膨脹,無論是進口貨或本地製造商品,在這數個月來,皆出現漲價的現象,其中大馬人民生活離不開的飲料,也無法逃脫起價的局面。

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據瞭解,茶室幾乎所有原料,例如白糖、煉奶、生奶、咖啡粉、美祿粉和茶葉,都因通貨膨脹而開始漲價,漲幅至少10%,甚至有些原料是連續數個月都漲價。

《花城》社區報走訪芙蓉市區茶室時,獲悉飲料原料價格全線上漲,以致營運成本飆升,然而因為擔憂嚇跑顧客,業者無法按照成本調漲物價,只能做出微調,苦嘆生意愈來愈難做。

業者指出,疫情導致全球經濟低迷,進而掀起百物漲價的連鎖反應,面對營運成本不斷上漲,眼看負擔越來越重,不少業者都調漲了物價,以舒緩成本高漲的壓力。

業者說,漲價是逼不得已的做法,目前顧客的反饋是能夠理解,現階段是小幅度的漲價,下個月還會不會再漲價,則視供應商的價格而定。

此外,也有部分業者認為,疫情期間人人謹慎開銷,貿然漲價擔心引起顧客反感,尤其現在處於剛開放階段,只求生意能夠維持就好,所以他們暫時不漲價,自行吸納上漲的成本,直到日後再做打算。

供FB/饮料原料连续调涨,茶室业者苦叹“顶不顺”
陳立輝
陳立輝:原料漲價業者無計可施
唯有選擇漲價

新世界美食中心茶水業者陳立輝指出,目前有許多茶室都調漲了物價,主要是因為原料漲價,例如煉奶和雞蛋,業者在無計可施下,唯有選擇漲價。

他說,面對通貨膨脹,業者不可能不漲價,因為成本已經提高,還必須應付茶室基本開銷,他希望顧客能理解。

“據我所知,有茶室售賣的咖啡從原本的1令吉40仙,突然漲價到1令吉80仙,一次調漲了40仙,我相信我只是微調10仙,並無不妥。”

他說,為了照顧顧客的感受,他已提前通知顧客,在兩個星期後將會漲價,各類飲料皆會調漲10仙。

供FB/饮料原料连续调涨,茶室业者苦叹“顶不顺”
陳先生
陳先生:據悉下個月還會再漲
包括咖啡粉和茶葉等

林木街小食中心茶水業者陳先生指出,自從開放後,基本上所有飲料原料一直在漲價,每個月都會調漲一次,據悉下個月還會再漲,包括咖啡粉和茶葉等。

他說,目前,漲價的有白糖、生奶、煉奶、美祿粉等,他也會跟隨廠家的價格而調漲,但不是所有飲料都調高,為了避免引起顧客不滿,只調整了一些飲料,以拉長補短的方式應付通貨膨脹。

“我們希望顧客能理解,不是我們要起價,而是許多原料已經漲價,我們已無法應付才會調漲。”

他說,大馬處於剛開放階段,如果全部東西都起價也不適合,政府又無法控制,導致百物都上漲。

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林源興
林源興:雖然面對通貨膨脹
但暫時不會考慮起價

Lobak Cafe美食中心茶水業者林源興指出,雖然面對通貨膨脹,但他沒有因而調整價格,也暫時不會考慮起價。

他說,畢竟現階段經濟仍然非常低迷,並不適合漲價,加上附近也有許多美食中心,生意也不容易做,所以賺少一點沒關係,足夠應付員工薪金和租金已很好。

“茶水原料已調漲10%,為了留住顧客群,我們選擇吸納成本,雖然成本已經變高,但我們也會保證味道一樣,不會偷工減料。”

他指出,馬幣貶值的關係,讓許多東西都漲價,而漲價一定會為生意帶來影響,不過為了做生意,業者需要自己有所考量。

供FB/饮料原料连续调涨,茶室业者苦叹“顶不顺”
面對飲料原料漲價,不少茶室業者都選擇調漲物價。
供FB/饮料原料连续调涨,茶室业者苦叹“顶不顺”
飲料原料之一的煉奶,也出現調漲。

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