麵粉、糖、牛油等漲價，年餅也醞釀漲價

受訪者也說，因為經濟不景氣，許多年餅製作商擔憂市場消費能力下降，都會紛紛採取減產的措施，以避免損失，在疫情籠罩下，他們預計年餅市場將受影響。

不過，雖然市場漲聲連連，也有商家選擇維持原價，以顧客立場為出發點，暫時不考慮漲價，減輕顧客的負擔。

芙蓉公市美心糕檔業者李鳳玲指出，她每年都會向住家年餅商家購入年餅，目前年餅還沒到貨，一些商家已開始接單，一些則完全未開工。

她說，雖然目前她還沒收到貨單，但她已能預計物價有所調整，因為萬物皆上漲，當原料變貴後，物價自然隨之調漲，可能漲幅是1至2令吉，無論如何，她已做好心理準備去接受。

“自疫情出現，整個市場都受到嚴重影響，去年年餅市場也變弱，我去年也減少銷售量，除了不敢買太多貨，避免形成虧損，部分也是因為很多商家提早手工，不會做太多囤貨，這種情況或許會延續至今年。”

她說，目前她還無法估計整體情況，因為一些商家還未開工，因為他們認為做的量不多，不需要急著開工。

她補充，因為行情不好，在買貨方面，身為商家也要拿捏好，而她本身就不會訂購太多貨，避免最後賣不成，還要虧錢。

S. TWO Fresh Bun業者林德明指出，他營業了9年，然而這些年來原料調漲過無數次，但他的物價只調漲過1次，而且只是微調10仙，所以這次也不會因為原料漲價而跟隨調整價格。

他說，他向來以拉長補短的方式來營業，從原本只是售賣麵包，再逐漸擴大到售賣餅乾和飲料等，當經濟越來越差時，意味著消費能力也變弱，所有物品都上漲，只會加劇消費者的負擔，大家的生活只會越來越苦。

“據我瞭解，年餅原料的供應商已起價，目前我們還沒推出年餅，但已經做好囤貨的準備，在接近過年時就會陸續推出。”

他指出，目前的經濟並不適合漲價，尤其是還在疫情期間，收入足夠應付租金和基本開銷就已滿足，暫時不考慮漲價。