(芙蓉20日讯)食肆业者抢购便宜食油,导致1公升包装油货源严重短缺,若情况不见改善,届时食肆业者被逼用贵油,预料会酿起另一股“涨价”风!
随着原材料价格上涨,牛奶及面粉等常用的食品成本已经提高,茶室近期已经酝酿全面调涨饮料的售价,如今市场上便宜油再面临短缺问题,食物价格出现调涨是随时发生的事。
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据悉,受到国际棕油价上涨的影响,食油售价近两年来已经历多次调涨,而政府此前也落实食油价格合理化计划(COSS),仅有1公升包装食油得到补贴,其他瓶装食油因没有补贴,使到瓶装油的售价,是随着国际棕油价的起伏出现变动。
目前,市面上的1公升包装食油顶价为2令吉50仙,至于5公升的瓶装油,各品牌售价不同,介于29令吉到36令吉不等。
业者们指出,为了避免包装食油出现供不应求的问题,超市或便利店都会限制顾客限购3包油,而限购的原意是为了帮助人民减轻家庭负担,让家庭主妇可以购买到便宜食油。
只是,他们认为,这项政策落实并不到位,他们举例,大部分食肆业者此前都是使用包装油,如今要食肆业者更换使用更贵的瓶装油,让营业成本大幅增加,食肆业者自然不肯。
所以现在市面上的便宜包装油,大部分还是被食肆业者抢光,家庭主妇若要买到便宜食油,还是难如登天,甚至不少传统杂货店也面临拿不到便宜食油来出售。
“其实,这笔帐是很容易算,1公升包装油才2令吉50仙,购买5包才10令吉,但5公升的瓶装就将近30令吉,食肆业者为了减少成本,自然会选择购买便宜的包装油。”
而且,基于从政府取得补贴申请程序相当缓慢,使到生产商不敢大量生产包装油,这也导致各地都会出现包装油短缺的现象。
记者也走访超市及杂货店了解情况,据观察,柜台上包装油已经是买少见少,尤其是杂货店,有者已经两三个月都进不到包装油来售卖。
业者指出,一般上,包装油的顾客群主要是食肆业者、巫印裔及外劳居多,部分华裔也会购买包装油作为拜神用途。另外,受到疫情影响,有些华裔为了减轻负担,也会转向购买便宜的包装油,所以包装油的需求是相当大。
“近期确实有不少顾客都会询问包装油,但我们却找不到货源来卖。”
有些业者更说,此前店内都会进两三箱包装油,如今能够找到一箱包装油已经是很难得,因为供应商都会优先批给连锁便利店或超市为主,导致传统杂货店分到的货源已经很少。
另一方面,食肆业者也反映,近期由于购买包装油受到限制,业者只能奔跑不同商店买食油,或者与相熟的供应商尽量拿多些货源来应付。
业者们指出,以当前情况而言,物价上涨是必然发生的事,特别是使用了较贵的瓶装油后,大量使用食油的油炸品肯定会率先涨价。
福兴杂货店业者卢有发:
近期包装油缺货,不少顾客会上门询问,我们也没有货源售卖,以前每个月都会进货两三箱,现在长期缺货,有时整个月都没有货,即便幸运拿到货,很快就会卖光。
购买包装油的顾客都是巫印裔、外劳及食肆业者居多,有些华裔顾客会买包装油用作拜神油,现在包装油缺货,对华裔影响不大,反而是食肆业者影响最严重。
Pisang Goreng Sabana档口业者伊玛:
由于包装油购买量受到限制,所以我只能到不同商店买油,所幸有些供应商目前还有存货,近期还能应付,但下个月就不确定能不能找到货源。
如果到时被逼使用价格较高的食油,不排除食物价格就会调涨,应对上涨的成本,目前,我们的食物还是会维持原价。
森美兰杂货商公会主席钟志海:
政府推出限购包装油,原本是帮助低收入家庭减轻负担,但却出现被食肆业者抢购包装油的现象,加上厂家顾虑政府补贴来不及出给厂家,引发现金流问题,厂家也不敢大量生产,导致市场供不应求。
如今包装油缺货,不仅食肆受到影响,一些使用包装油的酒楼也会改用价格较高的5公升瓶装油,到时食物上涨的现象,也是迟早会发生的事情。
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