(芙蓉4日訊)開在芙蓉老街的精品咖啡館,用最純粹的咖啡香氣,為老街注入新生活品質。
創於2013年的The Coffeeholic,總店開設在芙蓉新城Uptown Avenue,經過多年的經營和規劃後,今年11月份,業者決定在芙蓉市區的拿督班達東加路(Jalan Dato Bandar Tunggal)開設分行,成為了在老街為數不多、主打精品咖啡的咖啡館。
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在喧囂的街區,The Coffeeholic的分店沒有大事裝潢,反而以白色和木色為主,打造簡約風格,加上撲鼻咖啡的香氣,讓走進店裡的顧客能寧心片刻,暫時逃離市區的繁忙喧囂。同時,店裡的餐單也一貫以手衝、意式咖啡為主,食物選擇貫徹輕食和簡餐,簡單卻不失品味。
曾憲民:市民追求咖啡品味
東主曾憲民(31歲)向《花城》社區報說,The Coffeeholic分店在一年前便規劃好,但礙於疫情的影響,所以至今才落實。
他選擇在芙蓉市區開設分店,除了有市場外,更多的是希望能做到兼顧芙蓉四面八方的顧客。
他說,芙蓉人對於精品咖啡或是咖啡品味已越來越有追求,尤其在疫情期間,許多人會購買咖啡豆,在家研磨和沖泡,這不是潮流,而是一種生活品質。
“我們也有出售自家烘焙的咖啡豆,不同季節會有不同的咖啡豆,至少有10種。若有在家手衝咖啡興趣的顧客,或許可以到店裡選擇喜好的咖啡豆,然後消費一杯看看是否適合自己的口味,再選擇是否購買。”
黃金燕:引進新飲食元素
另一位東主黃金燕(33歲)則說,芙蓉市區很多白領一族,例如保險經紀、銀行職員等,然而市區內的飲食領域則以傳統咖啡店為主,因此他們決定在市區開設分行,希望能為芙蓉老街引進新的飲食元素。
她說,從11月開設至今,不少白領一族經過都會進入外帶一杯咖啡或消費,所以當地是有市場的,需要一步步開拓,把精品咖啡的文化帶入老街,讓更多人可以品嚐精品咖啡。
她也說,當有開設分行的念頭時,也曾想過在芙蓉新城或一些新興商業區開設,但考慮到這些地區的咖啡館有逐漸飽和的現象,甚至也有較強的品牌,形成了強烈競爭,所以最後選擇在芙蓉市區,嘗試新的挑戰。
下午茶時段特惠
她指出,芙蓉市區也漸漸被打造為旅遊區,有潛能引入人流探索不一樣的芙蓉,所以先引進咖啡館,日後讓到訪芙蓉的遊客,在餐飲方面能有更多元的選擇。
The Coffeeholic芙蓉分店的營業時間是每逢週一至週六的上午8時至下午5時,從下午2時至5時有推出茶點mix & match優惠,只需13令吉90仙(需符合條件)。
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