疫情回升 餐飲業小部分暫停堂食 大部分仍開放

業者提及，為了讓堂食的民眾安心用餐，會確保員工進行定期檢測，也確保他們接種加強疫苗。

陳小姐：為減低感染風險暫不開放堂食

聚鮮閣海鮮飯店在2月10日起，便決定了暫時不開放堂食，飯店也通過本身臉書專頁發佈這項消息。

負責人陳小姐受詢時說，他們眼見疫情越來越嚴重，為了減低感染風險，因此決定暫時不開放堂食，只提供外帶與外送服務。

事實上，聚鮮閣海鮮飯店在去年9月當政府允許餐飲業恢復堂食時，並沒有馬上跟從，而是用了一個月時間觀察疫情穩定受控，才正式開放堂食。

陳小姐坦言，疫情下，他們都很注重員工和家人的安全，因此這次在疫情回升之際，也再次決定自行收緊標準作業程序，宣佈暫不開放堂食，並且讓員工們以輪班制上班。

“目前只限外帶和外送服務，生意自然會受到影響，但健康比賺錢更為重要。”

而且在現今，此飯店也規定員工每天必須自行檢測，以策安全。

黃家羚（芙蓉新順發肉骨茶業者）：

若疫情更嚴重會考量暫停開放堂食

如果疫情真的更嚴重，我們或許會考量暫停開放堂食，只限外帶。但在目前，我們是選擇繼續開放堂食，不過會觀察其他餐飲店在接下去會如何做，如果很多店都暫停堂食，屆時我們就再決定是否也跟著不開放堂食。

隨著確診病例數據上升，很多顧客都開始減少堂食，紛紛會要求外帶。

此外，我們的店都有控制堂食的顧客座位距離，每桌都只限5人。

而員工們都已經施打了加強劑疫苗，我們也會確保員工們定期自行檢測，以策安全。

丘淑芬（彩龍美食中心業者）：

行管令嚴重影響生意 不希望再落實

我們目前會繼續開放堂食，畢竟我們是經營飲料生意，很多時候，顧客進來堂食才會現場點飲料。若是不開放堂食，大部分顧客往往只外帶食物就離開了，很少會要外帶飲料。

無論如何，我們會時刻關注衛生部的最新資訊，如果衛生部再次實施行管令限制堂食，我們也會遵從。

不過，我們是不希望會再落實行管令，因此行管令真的會嚴重影響生意。

我們目前都會遵守標準作業程序做生意，也希望來用餐的人做好防疫措施。

顏先生（站者，芙蓉街頭燒蟹炒啦啦東主）

行管令期間只外帶不堂食 餐館虧了很多錢

如果暫停開放堂食，我會面對很大的虧損，而且需要每週發薪金給員工，之前行管令實施期間，只限外帶服務不能堂食，我的餐館就虧了很多錢。

無論如何，如果政府真的宣佈實施行管令不允許開放堂食，那也是沒辦法的，唯有遵從。

我認為，只要民眾小心謹慎，遵守政府規定的標準作業程序，便能有效防疫。

我的餐館有安裝空調，但環境是通風的，而且桌席都有保持距離，加上桌子大張，形成桌子擺放的不會很多。