森州食物浪费情况依然严重 每周丢弃2116吨食物垃圾

（芙蓉3日讯）森州的食物浪费情况依然严重，每周丢弃的食物垃圾达2116吨。

根据森州固体废料及公共卫生管理机构于2021年在27个垃圾场进行的固体废料成份研究发现，在这些垃圾场中，有36％的垃圾为食物垃圾，而当中只有76％的食物垃圾属于必须丢弃的厨余，还有24％的是被浪费的食物；那些都是原可食用，但却被丢弃的食物。

另外，数据也显示，森州今年4月1日至25日期间被丢弃的固体废料多达2万1000吨，料在4月30日达到3万吨。与今年3月被丢弃的2万9673吨固体废料相较，有所上涨，但涨幅不大。

较早前，为了避免斋戒月期间食物过剩导致的严重食物浪费，森州固体废料及公共卫生管理机构推出了“节约食物活动”应对，并顺利改善了斋戒月市集卖剩的食物最终被迫送到垃圾场丢弃的情况。

森州固体废料及公共卫生管理机构（SWCorp）主任希蒂尤斯妮塔受询时指出，为了降低州内的食物浪费，森州固体废料及公共卫生管理机构推出了“我节约食物

：重视食物不浪费计划”（Program My Save Food：Value Food No Waste），与非政府组织GEMA合作，在汝来新镇的3个斋戒月市集进行这项活动，并成功降低了食物浪费。

“我们从4月7日开始至20日，在这三个斋戒月市集进行活动，而记录显示这期间有1520公斤的食物没有卖出，但这些食物没有变质依然可以食用，通过非政府组织安排，我们顺利避免了食物被送到垃圾场的局面。”

她说，这意味着涉及的三个斋戒月市集在这期间，平均每个市集有500公斤的食物获得妥善安排避免浪费，与2021年相比有明显进步。

“2021年同期相比，是有明显的差异。我们的记录显示，2021年一个斋戒月市集的卖剩的食物就多达1194公斤。”

希蒂尤斯妮塔直言，根据以往经验，每年的斋戒月确实都会出现明显的食物浪费情况，无论是来自斋戒月市集，或是开斋宴席，都会有严重的食物过剩情况。

然而，随着我国在2020年遭遇了冠病疫情袭击，并开始断断续续的执行行动管制令后，因欢庆斋戒月而带来的食物浪费情况就显得受控了。

“当然，今年斋戒月的管制放宽了，我们的斋戒月市集获准如常经营，我们也可以如以往一般的庆祝开斋节，我相信这样的情况确实可能会让人们故态复萌，因为佳节气氛而忘了节约食物导致浪费。”

为此，她认为，只有加强人们的意识以及觉醒，才能有效的减少食物浪费，并且避免每逢佳节就有食物过剩造成浪费的局面。