森州食物浪費情況依然嚴重 每週丟棄2116噸食物垃圾

（芙蓉3日訊）森州的食物浪費情況依然嚴重，每週丟棄的食物垃圾達2116噸。

根據森州固體廢料及公共衛生管理機構於2021年在27個垃圾場進行的固體廢料成份研究發現，在這些垃圾場中，有36％的垃圾為食物垃圾，而當中只有76％的食物垃圾屬於必須丟棄的廚餘，還有24％的是被浪費的食物；那些都是原可食用，但卻被丟棄的食物。

另外，數據也顯示，森州今年4月1日至25日期間被丟棄的固體廢料多達2萬1000噸，料在4月30日達到3萬噸。與今年3月被丟棄的2萬9673噸固體廢料相較，有所上漲，但漲幅不大。

較早前，為了避免齋戒月期間食物過剩導致的嚴重食物浪費，森州固體廢料及公共衛生管理機構推出了“節約食物活動”應對，並順利改善了齋戒月市集賣剩的食物最終被迫送到垃圾場丟棄的情況。

森州固體廢料及公共衛生管理機構（SWCorp）主任希蒂尤斯妮塔受詢時指出，為了降低州內的食物浪費，森州固體廢料及公共衛生管理機構推出了“我節約食物

：重視食物不浪費計劃”（Program My Save Food：Value Food No Waste），與非政府組織GEMA合作，在汝來新鎮的3個齋戒月市集進行這項活動，併成功降低了食物浪費。

“我們從4月7日開始至20日，在這三個齋戒月市集進行活動，而記錄顯示這期間有1520公斤的食物沒有賣出，但這些食物沒有變質依然可以食用，通過非政府組織安排，我們順利避免了食物被送到垃圾場的局面。”

她說，這意味著涉及的三個齋戒月市集在這期間，平均每個市集有500公斤的食物獲得妥善安排避免浪費，與2021年相比有明顯進步。

“2021年同期相比，是有明顯的差異。我們的記錄顯示，2021年一個齋戒月市集的賣剩的食物就多達1194公斤。”

希蒂尤斯妮塔直言，根據以往經驗，每年的齋戒月確實都會出現明顯的食物浪費情況，無論是來自齋戒月市集，或是開齋宴席，都會有嚴重的食物過剩情況。

然而，隨著我國在2020年遭遇了冠病疫情襲擊，並開始斷斷續續的執行行動管制令後，因歡慶齋戒月而帶來的食物浪費情況就顯得受控了。

“當然，今年齋戒月的管制放寬了，我們的齋戒月市集獲准如常經營，我們也可以如以往一般的慶祝開齋節，我相信這樣的情況確實可能會讓人們故態復萌，因為佳節氣氛而忘了節約食物導致浪費。”

為此，她認為，只有加強人們的意識以及覺醒，才能有效的減少食物浪費，並且避免每逢佳節就有食物過剩造成浪費的局面。