SOP放宽 酒楼母亲节订单唱丰收

教孩子带妈妈半日游的来自芙蓉统一酒家，此酒家在本身脸书上贴文呼吁孩子们，不妨趁今年的母亲节来个不一样的庆祝方式，那就是带妈妈来趟芙蓉半日游。

酒家共列出4个站，分别有全马最长的芙蓉艺术巷（Lorong Seni）、客家文化博物馆、森美兰中华大会堂森美兰华人文史馆，而最后一站当然是到该酒家用餐。

福临门酒家董事经理陈章贵指出，今年的母亲节订单反应踊跃，其中周五、周六的厢房早在一周前便已被订满，目前周日的厢房也接近满额，而他们仍陆续接获致电到来预订座位的顾客，也会告知顾客目前只剩下大厅的桌位，而大部分顾客也会接受。

“虽然目前桌位不再有人数限制，但除了10人份套餐，我们仍推出6人份套餐供小家庭享用。无论如何，大部分订座的顾客属于大家庭，一次订约3、4座，相信疫情缓和后，许多外地的游子也回乡欢庆母亲节。”

他说，随着疫情出现缓和，如今堂食生意也恢复了约50％，相信需约2个月才能恢复如常，毕竟仍有小部分顾客感到担心，而选择外带。

芙蓉统一酒家董事经理陈修云说，该酒楼推出3套价格有所不同的母亲节套餐让顾客选择，而目前周末的厢房订单已经爆满，可容纳约70桌位的大厅也已有近70％被顾客订座。

他说，去年的母亲节期间疫情算是严峻，许多人为了安全起见选择在家欢庆，酒楼也只能做外带的生意，而今年的母亲节随着疫情缓和、标准作业程序放宽，生意与去年相比好了很多。

“如今酒楼的生意量也逐渐恢复，堂食、摆宴席的订单也逐渐恢复，但我发现与以往摆超过50桌的现象相比，如今大家减少了桌位的数量，经了解，大部分是担心邀请客人后，客人因疫情而有所顾虑，最终选择不出席。”

芙蓉永香楼海鲜大酒家行政总厨沈元文说，自上周的长假开始便陆续接获顾客致电询问有关母亲节套餐，与去年的情况相比确实有所好转，惟与以往的经验推断，“最后一分钟”到来的顾客更多。

他指出，随着政府解除堂食时保持一公尺距离的标准作业程序，大部分顾客选择全家人一起坐，有的也陆续带着长者、小孩外出用餐，门市生意近期也增加了约30％。其中，为了安全起见，仍有许多致电到来的顾客会特别询问是否还有厢房。

“我们今年共推出了两套8至10人份的母亲节套餐让顾客选择，我们也特别附送一宗鲍鱼翅给母亲，惟套餐反应并不会过于热烈，许多顾客仍会自行点餐，选择自己喜爱吃的菜式。”

芙蓉统一酒家别有用心，通过脸书教孩子们趁母亲节，带妈妈来一趟芙蓉半日游，相信妈妈一定会很开心。