為父親節特別訂做 “顏值”蛋糕送爸爸驚喜

以往，多數消費者都只會選要什麼口味的蛋糕，但如今的人比較追求特別的蛋糕款式，有者甚至會在網上看到特別的蛋糕款式後，向我們要求訂做，這類消費者一般上都會說“價格不是問題，只要能做出美美的蛋糕就行”，而我們也儘量配合。

今年的父親節蛋糕訂單有出現“縮水”，比去年的父親節訂單少了約10％。

我相信可能是兩方面的情況導致訂單減少，一是去年父親節時期疫情仍嚴重，多數人會居家慶祝父親節，便會提早訂購蛋糕，今年可能大家的慶祝方式已經不一樣了；其次原因可能是蛋糕原料漲價，我們的蛋糕都有調整了售價，造成不少人就沒有像往年般，熱衷訂購蛋糕來慶祝父親節。

無論如何，我相信一些人會選擇在父親節的當天，才登門購買蛋糕。當然，臨時上門光顧者只能選擇我們櫃檯裡擺放的不同蛋糕，就不能要求有特別款式蛋糕。

Wedo Bakery東主郭鏸鎂：

顧客愛訂購特別造型蛋糕

今年的父親節蛋糕訂單沒有比去年多，但我們有發現到，消費者是越來越捨得花費在蛋糕的造型上。而我們的店已經有推出父親節蛋糕，但很多消費者還是會要求做特別造型蛋糕，他們會自行從網上找到喜歡的款式蛋糕，再要求我們製作。

一般上，消費者若要訂購特別造型蛋糕，我們都會建議他們在慶祝日子的3天前，或可以提早至2周前下訂單，那麼我們就比較能安排時間進行製作。

無論如何，我們有發現到若與母親節相比，父親節的到來，反而會比較多人是選在最後一分鐘，才上門買蛋糕慶祝。我也有發現到，自從疫情爆發落實行管令的期間，崛起了住家式蛋糕放在社交平臺上售賣，也湧現了越來越多造型蛋糕，提高了消費者對蛋糕款式的審美追求。

對於我而言，我不覺得社交媒體上的網售蛋糕會對實體店帶來衝擊，反而是能讓市場更多元化，可以提高消費者的要求，也能讓實體店業者不斷自我提升，讓市場更百花齊放，而且收到特別蛋糕的人會更充滿驚喜。

創意蛋糕店東主邱偉明：

多數人直接上門選購

今年父親節的訂單比去年會是少一些，預料到了父親節，直接上門光顧的人潮會較多。

我們已經推出兩款父親節蛋糕，以方便消費者可以選購。

基於蛋糕的市場越來越競爭，包括線上也湧現網家推出蛋糕，因此我們也都通過線上線下雙軌方式去經營蛋糕生意，包括父親節蛋糕也已經上載至我們的臉書推銷。

Toast House店總經理丘鐿偉：

顧客物色“專屬”父親蛋糕

今年父親節的蛋糕銷量比去年來的慢，去年因為遊子在我國全面封鎖下回不了鄉，所以會紛紛訂購蛋糕送給父親，當時候我們的外送父親節蛋糕是絡繹不絕，但今年父親節情況大不相同，我國開放了，許多人都會慢慢的去物色“專屬”父親的蛋糕。

父親節蛋糕銷量在今年較遜色的其他原因，包括一些外地蛋糕賣家推出跨州優惠父親節蛋糕、社交平臺上有不同的住家式推出父親節蛋糕，形成整個市場出現人人在搶灘，分薄了市場。

無論如何，我們有推出一款父親節蛋糕，只限售50粒，同時會有另外的15種款式蛋糕，讓消費者選購。我們是沒有接訂製父親節蛋糕，主要是人手不足的問題。

在上週末，一些人已經提早慶祝父親節，因此在那兩天，我們的蛋糕銷量都很不俗，因此相信父親節正日，蛋糕會更熱銷。