发布: 3:05pm 10/07/2022
图探花城 | 价钱实惠味道不错 街头美食吃货精神寄托
芙蓉市区内的凉茶档，每到天气炎热的下午，总会看见各族民众，在档口买凉茶解暑。 
以前的老戏院外，总会看到卖切片水果、汽水、零食、瓜子和糖果的小贩，而人们在入场看戏之前，都会先买一些小吃和零食带到戏院内，边看电影边吃；后来老戏院没了，外带零食饮料入场看戏的文化也没了，但售卖类似食品的小档口其实还在。
（芙蓉10日讯）路边摊也称街头美食，价钱一般比较实惠，而且味道还不错，是“吃货”的精神寄托。
走在芙蓉繁忙的市中心，会遇见琳琅满目的街头美食，除了油条、各类油炸食物、糕点、面包、切片水果，还有大热天不能或缺的凉茶、煎蕊、豆浆和豆花等。
很多人以为所谓街头美食，不过就是一些常见的鱼丸肉串，但在一个不起眼的小档口里，其实也会有属于小贩的用心和创意，比如有林子祥档口之名的花城小食档售卖的成串香炸烧卖，就是一道难得的美味，绝对是喜欢油炸小吃的人们，不可错过的味道。
经营摊档几十年的豆浆阿伯夫妇，已经是市中心一道熟悉的风景，他们售卖的豆浆一直很受欢迎，是人们在成长的岁月里，熟悉的味道。
豆浆豆腐花熟悉的美好
当然，除了让人满足食欲的小吃，小贩的坚毅和一个个档口留给人们的回忆，也特别可贵。比如在芙蓉端姑慕纳威路（Jalan Tuanku Munawir）环球百货公司（The Store）旁摆摊卖豆浆和豆腐花多年的豆浆阿伯夫妇，除了是市民熟悉的人物之外，他们售卖的豆浆，也是不少人在成长的岁月里，熟悉的美好。
站在路旁吃路边摊美食，虽然不比餐厅来得舒适，却别有一番滋味。走在路上渴了的人，可以停下脚步买一杯凉茶或豆浆，待在办公室里觉得馋了的人，也可以走到街上买些小吃解馋。
今天的图探花城，我们来看一看，芙蓉市内路边摊档的面貌。
大热天气里，除了买凉茶降火，椰水也是解暑佳品。 
一个简单的桌台、上方加个雨盖，台下添上轮子，摆上售卖的饮料就可以开始叫卖，路边摊的设备看似简单，却是一名摊贩谋生的全部。 
一份新鲜的油条加上热气腾腾的豆浆，可以是早餐，也可以是午茶，无论什么时候享用，都是难得好配搭。 
说到点心和包子，很多人或会先联想到点心专卖店或酒楼，但其实在点心“流行”之前，路边包档卖的包子、点心和糯米鸡，才是“主流”。 
天气再热，花城小食档售卖的炸烧卖和其他炸串都依然是市民会在大太阳底下，耐心排队买的小吃。 
椰水档大婶在小巷里售卖椰水多年，后来因为市政厅要把巷子改造成旅客打卡的艺术巷，参与画壁画的艺术家，干脆把这名在巷子里售卖椰水多年的小贩，直接画到墙上，让她和艺术巷之间留下了不解之缘。 
除了华裔小贩经营的小档口，说到路边摊，芙蓉第一巴士终站（Terminal 1）外的加章布爹（Kacang Putih）印度零食车，必定也是市民们会想到的画面。 
除了切片水果，一些售卖鲜果的小贩也会在路边开档营业，以实惠价格作为卖点，吸引顾客。 
路边摊看起来相似，但经营的贩商却各有特色，同样是在卖凉茶，有的用不锈钢大桶装，有的却依然坚持用着那陶瓷小茶壶。
