拋開傳統飼養模式革新求變 自動化養豬解決勞工荒

杨声旺：马币贬值外劳流失

天定集团旗下养猪农场中供养了逾5万头猪，属国内大型农场之一，其中20%肉猪供应旗下全马22间专卖店，其余80%生猪则提供各地猪农场。有鉴于此，该农场也需要更多外劳从事基层工作。

该集团董事杨声旺坦言，在疫情严峻期，由于行管令下的锁国政策而无法引入外劳，农场面对严重的劳工短缺问题；在开放国境后，原本被滞留大马的外劳也纷纷返国，只有少部分愿意回流，其余的外劳则因马币贬值缘故，选择在家乡发展或转到其他国家工作。

他说，畜牧业目前转而引入尼泊尔、孟加拉或缅甸外劳，农场也逐步填补空缺，从而解决了外劳不足的问题，虽然1500令吉的最低薪金政策，导致农场人力资源成本增加，但也无可奈何。

本地人多不愿从事农场工作

“农场工作虽然都很单一化，属于一板一眼的工作性质，但普遍被认为农场卫生环境肮脏，且需消耗很多体力，所以大部分本地人都不愿意从事这份辛苦的工作，反观外劳更愿意用劳力换取报酬。”

他说，大部分本地人均属管理层工作，例如门面店长、经理等，而类似的岗位也是市面上较为普遍的职业，故没有出现人力资源短缺问题。

善用科技提高生产率降成本

杨声旺指出，革新求变是现代人，尤其是商业界都必须贯彻的概念，因此传统的养殖业，若能善用现代科技，不仅能提高牲口的素质和生产率，还能降低人工成本，迎合时代需求，养殖业才能永续经营。

“尤其是养猪业也是大马众多畜牧业中，被最多政府机构管控及监督的行业，从饲养、屠杀到运送，都要经过兽医局等各部门层层把关，包括定期检查农场、抽样为生猪或肉猪进行身体检查、突击猪肉分割处理厂。”有鉴于此，采用传统饲养模式，也难免会出现纰漏，反观，改用现代化科技，取代部分人工模式则能免除许多不必要的问题。

多数养猪场迈入现代化

他形容，我国目前大部分规模较大的合法养猪场已迈入“封闭式”农场，减少环境、卫生污染，避免引发猪只患病问题，因此，几乎有一半的人工操作已改为现代化的自动式操作，其中包括饲料调配、肉猪洗澡、喂食或卫生清洁，都是自动化操作。

他强调，农场内大部分的日常工作都由机械完成，如此一来，农场不再需要聘用大量的劳工，劳工短缺问题也因而获得解决，甚至改善养猪场内的卫生环境，提高生产力和效率。

然而，毕竟大马的养猪业仍无法媲美其他先进国，暂时难以达至“全自动化”农场，仍有一部分工作环节需要靠人为操作，其中包括培育方面，需要由员工亲自为种猪“采精”及为母猪进行“人工受孕”，才能有效提高肉猪繁殖效率。

“传统的繁殖方式，是公猪及母猪以一对一的方式进行繁殖，但在人为操作下，1头公猪能同时让20头母猪受孕，让员工省时又省力，一改传统养殖业的高强度工作，让员工有足够的休息时间。”