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发布: 12:18pm 03/09/2022

月饼

森华堂

培华小学

月饼

森华堂

培华小学

培華小學邀森華堂婦女組   教學生制月餅傳承文化

摄影:余蔚棋
NS 芙蓉:教导学生制作月饼传承中华文化
穆斯林老師也參與其中,感受制作月餅的樂趣。

(芙蓉2日訊)趁中秋節來臨教導孩子們製作月餅,讓他們感受中秋氣息之外,也讓孩子們可以多認識關於中秋這個節日。

芙蓉培華小學今日邀請森華堂婦女組代表到校園內,教導孩子們製作冰皮月餅和伍仁月餅,希望能讓孩子們留下印象,放學回家也能和父母分享。

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陳時蓉:每年不同學生參與
NS 芙蓉:教导学生制作月饼传承中华文化
學生們在“森華堂阿姨”的教導下,學習製作冰皮月餅和伍仁月餅。

家教協會副主席陳時蓉指出,今年這項活動開放給五年級和六年級學生參與,雖然這項活動辦了多年,但每年都是不同學生學習。

“孩子們可能只是吃月餅,但讓他們做月餅會覺得很新鮮,會去問這是什麼東西,中秋節是什麼,希望能傳承這項傳統。”

她說,特別是如今行管令已經放寬,可以給學生在畢業前體驗製作月餅的過程,不留遺憾,而且孩子們的媽媽下次也可以買餡料回家和孩子一起製作月餅。

黎金香:天然食物取色製作
NS 芙蓉:教导学生制作月饼传承中华文化
森華堂婦女組14名“阿姨”到培小教孩子們製作月餅,左七起為龍思岑、黎金香及陳時蓉。

森華堂婦女組副主席黎金香指出,今日有14位的森華堂婦女組成員參與教導孩子們製作月餅,而這些“阿姨”今日準備了9個顏色的冰皮月餅材料,而且都是通過天然食物取色製作。

她說,除了行管令2年沒有到校教導孩子們製作月餅之外,森華堂婦女組每年都會進行這項活動,今年更不一樣的是,為了配合森華堂舉辦的全國華人文化節,今日製作的月餅注入了更多的色彩,而且準備得更細心。

“今天帶來的月餅的材料可以製作650粒月餅,以往我們是別人代做,但是這次因為文化節,我特別讓姐妹們經過訓練後,才出來一起教孩子們。”

“我們這次也有問答環節,讓孩子們可以參與,一問一答還有小禮物可以讓孩子對這些資訊更好的吸收。”

龍思岑:今年終可辦實體活動
NS 芙蓉:教导学生制作月饼传承中华文化
中秋節不只是要吃月餅,也得學一學制作月餅。
NS 芙蓉:教导学生制作月饼传承中华文化
從食物取色的天然色素雖不比化學色素鮮豔,但食用起來更為健康安全。

校長龍思岑指出,去年和前年無法舉行實體活動,所以都是在雲端慶中秋,去年甚至把活動和策劃工作交由六年級生負責,而孩子們也拿出了誠意和努力,讓虛擬的中秋活動順利進行。

“我們有虛擬實境(VR)的猜燈謎遊戲以及數燈籠遊戲。而今年終於可以進行實體活動,我們就趕緊進入製作月餅的環節。”

學生享受制月餅過程

校方十分花心思,孩子們也非常的享受學習製作月餅的過程,但是孩子們雖說對製作步驟有點印象,卻直言父母忙碌,不會有時間和他們一起在家制作月餅。

卓謙柔:媽媽忙碌沒時間制月餅
NS 芙蓉:教导学生制作月饼传承中华文化
卓謙柔(左起)及潘研旭對於製作月餅初體驗顯得興奮,但直言媽媽或沒時間陪伴一起製作月餅。

6年級的卓謙柔體驗了製作月餅之後,直言對步驟留下印象,但因為母親很少烘焙,加上也比較忙,所以她相信母親不會有時間和她一起製作月餅。

潘研旭:大概記得步驟

五年級的潘研旭則說,雖然這是第一次學,但還是大概記得步驟。

“我的母親之前已經把月餅都做好了,但是之前她製作的時候沒有邀我一起。”

他說,母親平時會告訴他月餅的種類,加上母親來自中國,所以也會和他分享以前的月餅和現在的差異,惟未曾教導他如何製作月餅。

 

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