李彩婷 | “愛心菜單”會三分鐘熱度嗎？

國內貿易及生活費部長拿督斯里沙拉胡丁推介“愛心菜單”，每餐5令吉，以造福貧苦群體，減輕負擔，這個計劃據說獲得超過1萬5000家餐飲業者加入行列。

曾經在2011年，時任首相拿督斯里納吉便有推出“一個馬來西亞人民餐單”，當時候不少餐飲業者都給力響應，推出不超過2令吉的早餐及不超過4令吉的午餐。

可惜“一個馬來西亞人民餐單”的熱潮，不到一年就降溫，而且當時有在野黨和老百姓紛紛投訴，指廣告宣傳和實物有落差，結果“一個馬來西亞人民餐單”在後來也銷聲匿跡，那麼這次的“愛心菜單”，不知道又會持續多久呢？

“愛心菜單”這項愛心運動確實用意良好，也值得讚揚，當然，不乏佛心商家是真的為了回饋社會而熱烈響應，可是，到底會有多少名餐飲業者，是能持續無上限的提供愛心餐單呢？

在處於百物漲價，餐飲業者都承受著沉重的開銷費，包括了店租水電費、最低薪金制、還有節節攀升的食材與原料價格，要業者推出5令吉菜單，能圖的利潤，是微乎其微，甚至很可能持續做下去，在面對原料和食材價格持續走高下，業者就根本會是無利可圖，試問參與的業者怎麼可能長期虧著做呢？遲早吃不消離隊，是必然的現象。

雖然沙拉胡丁口口聲聲說，“愛心菜單”不會是曇花一現，而是長期計劃，然而許多人都知道，這項愛心運動根本就是治標不治本的做法，政府應該意識到，國民目前的生活挑戰，其實是收入趕不上物價。

“愛心菜單”是好倡議，能給平民百姓及時減輕生活壓力，但這隻能作為短期之計，雙管齊下，政府應該也要有長遠之計去帶動經濟、提升國民收入，才是治本的上上之策。