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发布: 7:54pm 17/03/2023

凉茶

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又到又曬又熱的天氣 避免上火 喝涼茶去!

摄影:彭欣怡
NS芙蓉/天气转晴,酷热难耐,避免上火凉茶喝起来!
天氣酷熱,一碗涼茶是很多人的解暑首選,舒緩體內的熱氣。

(芙蓉17日訊)近日天氣酷熱難耐,不要身體上火,涼茶趕緊喝起來!連續多天上空放晴,外頭又曬又熱,加上大部分民眾因為生活習慣和壓力導致身體容易“上火”,因此市民一般上都會購買有清熱解毒之效的涼茶作為居家必備,而多數在外民眾的則會到涼茶檔口喝上一碗,包括友族。

而根據大馬天氣預測局,芙蓉市這兩天(17日和18日)都是無雨,氣溫最低23攝氏度,最高33攝氏度。市民指出,芙蓉繼上週末的大雨和陣雨後天氣便異常悶熱,更希望能儘快天降甘露,澆熄熱氣,否則很容易中暑或上火。

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涼茶包“居家良藥”

一般上,遇上酷熱的天氣,不少市民都會立刻備起涼茶包,其中最熱門的包括羅漢果、菊花等,放在家裡作為“居家良藥”,煲一鍋一家大小都能飲用,清熱解毒。至於“外食族”則會隔三岔五到涼茶檔光顧,喝上一碗涼茶,緩解天氣熱帶來的不適感。

值得一提的是,《花城》社區報記者也觀察到,除了華人外,還有不少友族同胞都會光顧涼茶檔,甚至所點的品項還是令人聞之色變的“苦茶加料”。

業者:友族顧客越來越多

涼茶檔的業者受詢時指出,天氣熱時光顧的顧客一定會比雨季來得好,加上涼茶都是利用至少幾個小時熬煮的,對身體清熱解毒有一定的功效,顧客們喝過了覺得好就會經常光顧,尤其是友族顧客更是越來越多。

惟他們坦言,只是現在大家面對通貨膨脹,生活費壓力的問題,導致光顧的次數逐漸減少,生意量也不如從前了。

NS芙蓉/天气转晴,酷热难耐,避免上火凉茶喝起来!
麥太太表示患外感的人士都會到檔口點上一碗風熱茶加料,雖然味道甘苦,但苦口良藥。
麥太太(芙蓉廣生街第一好涼茶檔檔主)
熟客都點風熱茶加料

現在的行情不是很好,但是因為天氣轉熱了,來光顧的人也會之前多,熟客一般上都會點風熱茶加料,所謂“苦口良藥”,可以幫助清熱解毒,消除外感的不適,其他如真珠熱、金鎖匙、雪梨汁、銀花露,分別有清火、清熱、潤肺和清毒的效果。

我們的涼茶都是由加入有助清熱解毒的藥材去熬煮,至少都會花3個小時,所以喝起來可以感受到其中的功效,而且我們在這裡售賣涼茶已經70多年,顧客都對我們的涼茶非常熟悉,尤其現在已經有越來越多的友族顧客,馬來人和印度人各佔了20%。

現在的人很多因為生活經常熬夜,而且喜歡吃煎炸食物、生活壓力等都會導致身體很容易上火,所以有喝涼茶的人一般上每個星期會喝上兩三次。

NS芙蓉/天气转晴,酷热难耐,避免上火凉茶喝起来!
蔡智興
蔡智興(仁和藥行中醫診所東主)
涼茶包只需煲半小時

現在天氣真的非常熱,人也比較容易上火,所以很多人會來購買涼茶回家自己煲,如八寶涼茶、羅漢果、菊花等,加入涼茶包在水裡面煲半個小時就可以了,建議喝溫的或室溫,要放入冰箱冷藏也可以,但始終是冷飲,所以不大建議。

如果性質不要太涼的可以選擇羅漢果和菊花,再加上金銀花一起煲,可以清熱解毒。若是比較寒涼的則是八寶涼茶。如果沒有發熱氣,這些涼茶不必每天都喝,平均每週喝一次就可以了。

此外,大熱天氣也建議多喝水,讓身體補充水分,以及可以多吃水果,如蘋果和橙子,切記不要在外面暴曬。

NS芙蓉/天气转晴,酷热难耐,避免上火凉茶喝起来!
黎志良
黎志良(克里斯南醫生路涼茶檔小販)
數小時熬煮竹蔗水

我只賣竹蔗水,是經過數個小時熬煮的,可以清熱解毒,而且一碗只賣一令吉,所以生意方面還是不過不失,但比起雨季的時候,生意會更理想。

現在大家因為生活費上的壓力,很少在外面消費,所以生意非常難說。但是偶爾會有摩托車或車子經過看見,都會停下來光顧,喝上一碗,尤其是印裔顧客近年來也越來越多。

NS芙蓉/天气转晴,酷热难耐,避免上火凉茶喝起来!
藥材店也多了很多顧客購買涼茶,煮上一煲可以讓一家大小飲用。
NS芙蓉/天气转晴,酷热难耐,避免上火凉茶喝起来!
各種涼茶和藥材都一應俱全,只需要按照比例煲煮即可,非常方便。

NS芙蓉/天气转晴,酷热难耐,避免上火凉茶喝起来!
不少友族同胞也愛上了涼茶,天氣酷熱時都會到涼茶檔打包涼茶。

 

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