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发布: 9:01pm 14/04/2023

芙中食堂

芙中食堂

初期确有不足之处 芙中食堂持续改善中 

报道:黄翠娴 摄影:李光良
NS01芙蓉:芙蓉中华中学食堂风波课题持续发酵!校方:循序渐进的改善中
食堂的西餐部算是学生们相当喜欢光顾的食档,特别是鸡排饭。

(芙蓉14日讯)芙蓉中华中学食堂风波课题持续发酵,《花城》社区报记者今日获准进入该校食堂进行实地采访,而负责接待的副校长龙思岑坦承,食堂初期的确有不足之处,不过一直都在循序渐进的改善中。

日前,芙中校友也是彭亨州副议长李政贤在脸书上要求芙中董家教关注食堂问题,引起了热议,也有家长把食堂食物问题发布上网公开讨论,因此,为了以正视听,记者也向校方要求前往食堂进行实地访问。

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记者发现食堂内售卖的食物价格与校外一般的食肆商店所售卖的食物价格大同小异,分量看着还算可以,不过却有不少学生指分量不足以饱腹,甚至需要购买超过一份的主食。

学生们说,随着又有家长在脸书“点火”重燃风波引起舆论后,食堂这两天的食物分量已经有稍微改善,并以“有改善,但很慢”这6个字总结食堂业者的表现。

NS01芙蓉:芙蓉中华中学食堂风波课题持续发酵!校方:循序渐进的改善中
学生们认为饮料部最令人满意。
龙思岑:有反馈可直接向校方说

副校长龙思岑则说,无论是价格还是食物的味道和分量方面都在“加油”,她希望家长及孩子们有什么反馈可以直接向校方说明,而她也会和食堂业者反映以解决问题。

男学生:吃2份才能撑到放学

记者今日在高中生下课时段到食堂随机访问正在用餐的学生时,发现学生们对于食堂的情况确实有不少意见,他们直言,食堂营业3周至今,是到了近这两天,食物分量和味道才有稍微改善,但对于发育期的他们来说,这些食物的分量都太少了。

特别是对于男学生来说,一碗5令吉的汤面其实吃不饱,要吃够两碗才能撑到放学,有的也说,一碟杂菜饭也吃不饱,所以每次吃了饭还得额外加一些小吃或零食才能有饱腹感。

指付钱“加饭”仅2汤匙

至于要求业者“加饭”这回事,受访的几名学生带来了2个说法,有同学说,加饭需要多付1令吉,但是分量就只是多加两汤匙白饭,但也有说现在已经不允许加饭,所以吃不饱的学生,就得额外再买一份。

学生们认为,食堂的食物价格偏高,已经可谓与外头的一般食肆一样,但食物分量却与标价不符,这才是让他们感到纳闷的,因为感觉所售食物根本不值那个价。

NS01芙蓉:芙蓉中华中学食堂风波课题持续发酵!校方:循序渐进的改善中
有别于一般食肆的杂饭档能一次准备最少6至7种食物供选择,食堂的杂菜饭档食物选择目前只有3至4种。
售价对中学生“不可负担”

他们举例,食堂卖的蛋糕,一片就要9令吉、一粒糯米鸡售4令吉50仙、一碟烧肉饭要7令吉50仙,这些价格对于一名在籍中学生来说,并不是一个“可负担”的标准消费价格,而且分量不多,就让他们觉得更懊恼。

为此,他们说,家长一般会尽量给他们准备便当,只是偶尔因为来不及才会让他们在食堂用餐。

“以前旧食堂的食物分量比较多,价格也便宜,我们会更常吃食堂的,但现在我们很多时候都是自己带食物来,比较能耐饱,如果我们自己来得及也会自己弄一些吃的带来学校。”

充值卡系统很慢

询及其他需要改进的地方,他们说,食堂的餐具洗得不是很干净、贩卖机的水是常温的、充值卡的使用几率不高因为系统很慢,用现金会比充值卡方便。

若5星是最高分的话,他们会给食堂的食物味道打3星,希望食堂能继续改进,不过,他们对于饮料部的饮料和价格都感到满意。

询及他们是否有向校方投诉或反映,他们直言没有,并且透露早前有同学通过意见箱以匿名方式回馈意见,但后来听说老师会找出匿名投诉者,所以大家就不想“冒险”惹事。

女学生食量稍小能吃饱

不过,受访的女学生情况则稍好,她们的“饭量”不及男同学大,所以一碗5令吉的面食已足够饱腹,但她们坦承并没有每天在食堂用餐,只是偶尔会吃食堂的食物,询及味道可好,她们仅说“还可以”。

龙思岑:食堂业者还在适应期 

副校长龙思岑今日也亲自陪同记者到食堂了解,在记者要求访问学生时也腾出空间没有跟随,避免学生尴尬或不敢发言。

她说,校方并没有不关注食堂问题,只是没有高调的对外发布,因为在她看来,这就是学生和食堂业者之间的事,学生有不满可以通过她向业者反映,而业者有什么问题也可以和她商量。

她承认食堂业者还在适应期,一开始无论是在份量还是味道方面的拿捏都偶有出错,但食堂确实是在改进中。

“包括价格,之前一片印度煎饼卖1令吉80仙,超出与校方达成的共识,所以我们作出反馈后,现在价格已经调降至1令吉50仙。”

她说,学生还是其他方面的一些反馈,她也都有和业者反映,而食堂也在改善和进步中。

“我在每天的下课时段,会至少来巡视两次。平日也会在食堂用餐,就是在学生下课结束了,到食堂吃饭。我也曾经吃了食物觉得味道太咸,所以向业者反映,我觉得只要态度好,任何的反馈都可以直接向业者表明。”

“捉面”添菜时多时少

龙思岑提到,学生们说的食物分量不足,她趋向于相信指的是面食而不是饭类,因为早前也有学生反映说,自己买的那碗面价格和同学的一样,但是却少得很明显,而后来她了解过才发现,其实是厨师还没熟练,在“捉面”的时候,会时多时少。

“杂菜饭也一样,我相信不是饭太少,因为饭都是用一个小碗直接扣到碟子里的,就是一碗饭的分量,但是业者给孩子们添菜的时候,会拿捏不均匀,同样是有时多有时少。”

指匿名信都是粗话

询及食堂的意见箱是否有学生积极投信,她直言孩子们对于通过意见箱回馈意见并不积极,之前以匿名的方式投诉时,信函的内容都是粗话,最后她决定要让学生们留下真名和班级,但大家的反馈依然不积极。

“不过,从食堂开始营业到现在,其实也可以看到越来越多学生来食堂用餐。当然有些学生会带便当,我们也不阻止。”

不惩罚反映问题者

龙思岑提到,家长在脸书贴文后引起关注,导致近期有很多外人到学校食堂走动和拍照,让校方深感无奈。

她说,孩子们都知道,有问题可以向她反映,学校并不会因此惩罚或给学生记过,因为这是反馈意见而不是犯错。

NS01芙蓉:芙蓉中华中学食堂风波课题持续发酵!校方:循序渐进的改善中
食堂备有意见箱让学生们可以反馈意见。
NS01芙蓉:芙蓉中华中学食堂风波课题持续发酵!校方:循序渐进的改善中
鸡饭一碟售6令吉,加烧肉则8令吉。
NS01芙蓉:芙蓉中华中学食堂风波课题持续发酵!校方:循序渐进的改善中
有些学生带了家长给他们准备的外带食物如烧腊饭和汉堡到食堂用餐。
NS01芙蓉:芙蓉中华中学食堂风波课题持续发酵!校方:循序渐进的改善中
不少学生在下课时段到食堂购买食物。
NS01芙蓉:芙蓉中华中学食堂风波课题持续发酵!校方:循序渐进的改善中
受访学生认为,校园内一片蛋糕卖9令吉有点贵。

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