白糖醞釀下月起價 雜貨商公會：總不能虧本賣

他笑言，有時候消費者來買一包糖，給他們裝上塑料袋提走，就直接沒了利潤。

“我們作為雜貨商，政府規定賣多少錢就是多少，但我們當然也希望自己在做這個買賣的時候能獲得利潤，最好是一包糖能賺10仙，總好過現在有時不及5仙的收穫。”

鍾志海解釋，儘管如此，他也希望政府在調漲糖價的時候可以分階段進行，因為對他來說，若一次過調漲1令吉也有點太高了，因為市場內含糖的食品實在是很多，影響深遠。

劉揚梗：大幅度漲將引發骨牌效應

森美蘭咖啡酒餐旅商公會顧問劉揚梗說，若是1公斤白糖漲價1令吉，整個市場都會被牽動，含糖食物和飲料很多，必定會引發骨牌效應帶來新一波的漲價潮。

“牽一髮動全身，白糖是食物和飲料的主要材料之一，很多東西都是用糖的。以前起一公斤20仙和50仙的時候，咖啡店還可以接受，可是現在要是一來就1令吉，我們可能需要調漲茶水的價格，才可以應付。”

詢及若是以每公斤白糖漲價1令吉作為參考基礎，咖啡店飲料漲幅預料會達多少，他解釋，因為政府在2010年起就禁止公會控制價格漲幅，所以白糖起價後，咖啡店飲料價格走勢將自由浮動，不會有一個基本標準。

“有些咖啡店的租金貴或者什么，他們成本漲高後的調整由他們自行決定。有些為了吸引更多人消費，茶水價格會便宜一些，這個也有可能。”

咖啡店餐單應標明價格

但是他提醒商家，無論有無調漲價格、漲幅多少，都應該要在咖啡店放上價錢表，讓消費者對於茶水和食物的價格一目瞭然，就不會出現飲料或食物價格貴被人批評或放上社媒指責。

“比如一杯飲料2令吉50仙，把價格寫出來，顧客看了價格，不要喝或不想消費那是他們的選擇，但若是沒有標價，收錢的時候對方才知道價格就不好了。”

劉揚梗說，市場上很多食品飲料都含糖，比如汽水、煉奶、美祿等，這些都含糖，糖起價，這些飲料也會起價。

“廠家炒咖啡的時候也會需要用到糖，所以一旦糖價調漲，這些有含糖的東西相信都會起價。”

他直言，有關糖起價的消息也不是第一次聽說，糖廠也徵求多次，但他認為有些事不能過早公佈，比如這次要求每公斤或調漲1令吉的白糖，他質疑，會不會因此而導致市場上有人故意囤貨，以至於白糖會出現斷貨的現象呢？

許禮疊：料糕點將漲10％

芙蓉孖仔肉粽糕點企業東主許禮疊則指出，白糖是製作糕點的主要成份之一，若是每公斤起1令吉，意味著市場上的糕點都得起價，並預料有些糕點的漲幅會達10％。

他說，確實有聽說白糖會起價，但是不是起1令吉則不確定，然而他說，要是真的每公斤白糖就漲1令吉，可以預見市場上很多的食物和飲料價格都會調漲。

“我現在賣的糕點主要是發糕和紅龜糕，白糖起價對我也肯定會有影響的。不過，要看最後情況，如果成本起價的範圍不大，那我就可以自行吸納。”

他直言，白糖起價並不能只看成是“白糖起價”，因為以白糖為製作原料的東西實在太多，所以牽連甚廣。

“我們可以說是80％的食物都用到糖，也不只是糕點飲料，還有蛋糕、巧克力、包點、餅乾等，還有各類食物料理、家庭烹飪其實都有用糖。”