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发布: 5:08pm 06/06/2023

猪肉课题

猪肉课题

李彩婷 | 骂战解决不了猪肉问题

文:李彩婷

最近本地猪肉商和进口猪肉商掀起隔空骂战,从表面上,双方是在互相指责所售卖的猪肉有卫生问题,但事实上是市场的竞争,才是真正的导火线。

许多人都知道,尤其是涉及猪肉业的,从去年开始,猪肉价格几乎每个月都在大显涨功,至今已经飙涨了14次。

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根据了解,目前的本地生猪每公斤大概是17令吉,外国生猪则是每公斤大约10令吉,如此的一个差价对比,肯定会有越来越多熟食业者转用进口猪肉,以控制高昂的成本。

而且进口猪肉商所引进的猪肉部位,恰恰都是本地猪肉商畅销的,如花肉、排骨等等,这自然打击到了本地猪肉商的生意,感觉市场有被分薄。

说实话,众所周知,本地猪肉在目前是处于供不应求,猪肉商都大叹,就算有钱也买不到生猪,所以在货源短缺下,本地猪肉价格就持续水涨船高。

在进口猪肉商的立场上,他们的角色就是为了填补需求量,而我国正在发生非洲猪瘟,本地猪肉商所能宰杀的猪肉就更少了,这形成本地猪肉出现不够卖的情况,价格自然节节攀升,而外国猪肉产量高、价格低,当进口至我国,自然出现有人找。

就因为进口与本地猪肉出现白热化的竞争,也就掀起了隔空骂战,甚至把问题烧至猪肉卫生及质疑品质上。

这样的口水战,其实对解决猪肉问题是于事无补,大家生意各有各做,没必要搞对立,所以,请进口猪肉商和本地猪肉商,大家适可而止吧。

当务之急是要有良策来提高猪肉产量,包括增加养猪场和屠宰场,最好就是各州可以达致生猪肉自给自足,那么就可以减少跨州运送猪肉,降低猪肉品质受影响的问题,毕竟无论是有多么高水准的运载冷藏猪肉车,还是难免会遇到天气、搬运等因素影响肉质的新鲜度。

政府出手解决猪肉问题是必然要做的事,而非只是开口说要向国外取经及成立专案小组来解决,但另一边厢却对养猪业诸多限制,而且无论是本地或是进口猪肉的卫生标准,严厉监督也是政府必须要做的事,以保障消费者吃的安心。

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