黄家贤 | 吃猪肉可以团结华人

除了信奉伊斯兰或素食的华人，华人爱吃猪肉，无猪肉不欢，这是老祖宗留下的传统饮食文化，历久不衰。

最近，和一名卖猪肉的小贩谈天，他说猪肉涨价不停，上门消费的顾客不多，生意量大跌，这行生意变得越来越难做了。他还说，一些商家，因为生意撑不下去，索性结束营业。

从2021年至今，国内的猪肉价格涨了150%，从每100公斤700令吉涨到1750令吉；喜欢吃猪肉，但又买不起猪肉的华人越来越多。

猪肉大幅度涨价，影响的不仅是老百姓，连商家小贩也吃不消。不少经营卖吃的商贩，煮炒面食以鸡肉代替猪肉。猪肉涨价再不受控的话，著名的肉骨茶将被鸡骨茶取代，如此下去，华裔的饮食文化将因为猪肉暴涨而逐渐改变。

猪肉涨价影响深远，今年的端午节传统气氛不再，很多家庭少包粽子，有人往年拜祖先，放3个粽子拜，今年改用一个；住家的手工肉粽，原本是6令吉一个的卖到10令吉，有的还卖到12令吉，足足涨了100%。试问，收入低微的家庭，哪里有心情庆祝端午节？

行动党主席林冠英通过他的选区服务中心搞一个“猪肉大促销，安乐迎端午”的活动，公众买猪肉每公斤可获10令吉折扣；当天共有2000人冒雨来到现场抢购，88头猪不到4个小时被抢完。市场的猪肉价格真的太贵了，很多华裔买不起贵价猪肉，为了买到便宜猪肉，冒雨排队也在所不惜。

农业及食品安全部副部长陈泓缣在活动当天的记者会上称，内阁有讨论猪肉涨价的问题，以及猪农从传统养殖提升至现代化养殖，包括政府如何协助猪农获得低息贷款或融资等课题。