黃家賢 | 吃豬肉可以團結華人

除了信奉伊斯蘭或素食的華人，華人愛吃豬肉，無豬肉不歡，這是老祖宗留下的傳統飲食文化，歷久不衰。

最近，和一名賣豬肉的小販談天，他說豬肉漲價不停，上門消費的顧客不多，生意量大跌，這行生意變得越來越難做了。他還說，一些商家，因為生意撐不下去，索性結束營業。

從2021年至今，國內的豬肉價格漲了150%，從每100公斤700令吉漲到1750令吉；喜歡吃豬肉，但又買不起豬肉的華人越來越多。

豬肉大幅度漲價，影響的不僅是老百姓，連商家小販也吃不消。不少經營賣吃的商販，煮炒麵食以雞肉代替豬肉。豬肉漲價再不受控的話，著名的肉骨茶將被雞骨茶取代，如此下去，華裔的飲食文化將因為豬肉暴漲而逐漸改變。

豬肉漲價影響深遠，今年的端午節傳統氣氛不再，很多家庭少包粽子，有人往年拜祖先，放3個粽子拜，今年改用一個；住家的手工肉粽，原本是6令吉一個的賣到10令吉，有的還賣到12令吉，足足漲了100%。試問，收入低微的家庭，哪裡有心情慶祝端午節？

行動黨主席林冠英通過他的選區服務中心搞一個“豬肉大促銷，安樂迎端午”的活動，公眾買豬肉每公斤可獲10令吉折扣；當天共有2000人冒雨來到現場搶購，88頭豬不到4個小時被搶完。市場的豬肉價格真的太貴了，很多華裔買不起貴价豬肉，為了買到便宜豬肉，冒雨排隊也在所不惜。

農業及食品安全部副部長陳泓縑在活動當天的記者會上稱，內閣有討論豬肉漲價的問題，以及豬農從傳統養殖提升至現代化養殖，包括政府如何協助豬農獲得低息貸款或融資等課題。