(芙蓉14日讯)雀巢旗下产品一再涨价,对茶室业者形成冲击,即便如此,考虑到必须照顾消费者的利益,部分业者还是决定“按兵不动”,至少在今年内,都不会有调涨茶水价格的打算。
大马雀巢日前发出通告,旗下明星产品的价格将在下个月开始,出现不同程度的调整,其中,雀巢咖啡(Nescafe)是众多产品中,茶室行业使用较多的原材料,受影响层面也较大。
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而且在此前,咖啡粉、奶制品及白糖已经迎来一波涨风潮,如今加上价格调涨的雀巢咖啡,将会使到茶室业者所承担的成本,被逼再次增加。
频涨价会吓跑老顾客
据了解,随着通告出炉后,茶室业者都已经收到供应商的通知,业者们已经提早做心理准备,接受原材料成本上涨的事实。
不过,虽然一再面对成本上涨的问题,但受询的茶室业者却持有不同看法,他们认为,如今的情况还算可以承受,多数人都不会因为上述因素,而把茶室价格调涨。
他们认为,基于茶室生意都是熟客占据多数,只因为一点因素,动不动就把茶室价格调整,此举只会吓怕老顾客。
因此,业者们更倾向于保持原状,自行吸纳成本,一切茶水或饮料价格维持原价,直至过完今年后再做打算。
“除非来临的涨风,超出我们可以承担的范围,否则现在还不是适合涨价的时机。”
咖啡粉 美禄粉 用量最大
根据芙蓉茶室业者的反映,咖啡、美禄及奶茶是三大主要畅销的饮料,也是卖得最好的产品,因此,业者们每天都要使用大量的咖啡粉、美禄粉、炼奶及淡奶,进货也会特别多。
据了解,现阶段芙蓉茶室的茶水价格,咖啡乌是从1令吉70仙至1令吉90仙之间、咖啡则是1令吉80仙至2令吉,美禄从2令吉50仙到2令吉80仙,至于大杯热饮与冰饮价格一致,比热饮增加多1令吉。
其中,咖啡乌冰及大杯热饮介于2令吉50仙至2令吉80仙,而美禄冰及大杯热饮价格为3令吉50仙至3令吉90仙不等。
近期产品调涨的雀巢咖啡(Nescafe),市场价格为2令吉30仙至2令吉80仙,冷饮及大杯热饮的价格,则是介于3令吉50仙至3令吉80仙。
据反映,上述价格仅限于茶室的茶水价格,民众反映,相比茶室,芙蓉区的部分小食中心茶水价格,平均都会比茶室高上10仙至30仙。
尽管招待熟客较多的茶室,暂时不会价格调整的打算,但较为商业化的小食中心,不排除会另有打算。
业者薄利多销方式应对
对于雀巢咖啡涨价的事情,受询的业者说,相比咖啡、美禄及奶茶,雀巢咖啡受落的程度还好,因此,雀巢咖啡粉虽然涨价,但对整体影响不大,业者还能以薄利多销的方式进行应对。
此外,他们说,由于咖啡粉无法存放过久,所以也不会特别囤货,毕竟,该来的始终会来,即便这次可以买多点便宜货,但下一次的货源,依然还会涨价。
业者们说,百物样样上涨,消费者已经习以为常,但他们依然要照顾到顾客的情绪,并非把所有压力都转嫁到消费者身上。
据他们反映,对于上一次茶水涨价的时候,已经是去年或年初的事情,由于今年不少原材料都已经涨价,为了不加重负担,业者们暂时还会自行吸纳成本。
至于接下来的问题,业者们不管怎样都只能继续面对,但也希望涨风能够停止下来,让业者及消费者有喘息的空间。
芙蓉德记茶室业者林志香:
足够应付开销就好
我们售卖的茶水,向来都比市场上的较为便宜,早前因为咖啡粉涨价,在超过一年都没有调涨的情况下,才把茶水价格调涨了10仙。
但相比其他地方,即便价格已经调整,但店内售卖的茶水价格还是较市场便宜,我们的想法是,只要有赚到钱,足够应付工人及店内开销就行了。
如今每样东西都一直在涨价,消费者也已经麻木,而且东西都会涨价,囤货也是没用的。
芙蓉兄弟茶餐室业者伍慧婷:
一直涨价顾客吃不消
距离上一次涨价已经是去年事情,我们不敢再涨价了,至少这几个月也没有打算调涨价格。
毕竟我们这里天天来光顾的都是熟客,如果一直涨价,顾客也是吃不消,现阶段对我们来说,勉强还能自行吸纳成本,尽量薄利多销。
至于雀巢咖啡,由于店内叫的人不多,所以产品虽然涨价,但对我们影响不算大。
芳记茶室业者陈贤树:
年初已调涨
今年初已经把茶水价格调涨了一次,暂时也不敢再涨价,而且现在整个经济环境及行情都欠佳,涨价只会加重消费者的负担。
所有东西一直在涨价,囤再多的货也没用,该来的始终会来,即便现在买到便宜一点的货,之后还是要进新价格的货,一切照常作业就行了。
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