台美食巡回讲座来到波中 120人尝美食 文化交流
（波德申21日讯）别开生面的台湾美食教学交流活动！
“2023年侨务委员会马来西亚地区台湾美食国际厨艺巡回讲座”第8站今日在波德申中华中学举办。
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波中校长张永庆说，这次校方和本地社团一共有120人参与，老师带领学生一起学习，进行一场美食文化交流。
他指出，美食是一个地方重要的旅游资源，受邀的波德申海南会馆保存重要美食传承，加上家长一起来参与，让三大民族美食融合在一起，为校园活动带来不一样的感受。
叶非比：佳肴美馔 可深化双边关系
马来西亚台北经济文化办事处代表叶非比致词时形容，佳肴美馔是国际的共同语言，来自不同地方的人们透过美食互相认识和交流，能提升合作关系。
她说，台湾和大马有非常紧密的双边经贸关系，美食交流让这种关系进一步强化和深化，让台湾和大马的餐饮业推广到更高境界。
她说，台湾作为国际远近驰名的美食天堂，派出大厨到全世界示范教学，这次大马站美食巡回超过1500人次上课，台湾积极推动新南向政策，具体呼应经贸合作、人才交流、资源共享和区域链接。
马来西亚地区台湾美食国际厨艺巡回讲座第8站是由台湾侨委会指导，由马来西亚华商经贸总会与波中联合共同联办，这次来大马的台湾主厨是来自万能科技大学的彭宣绮助理教授和张媜玲助理讲师。
出席嘉宾有大马华商经贸总会署理总会长廖俊光、波中董事长莫泰波、波小董事长刘国利、校友会主席林玉清、波德申海南会馆主席符福南和顾问庞学森等。
江钧仲：美食文化成台软实力 值得学习
马来西亚华商经贸总会总会长江钧仲说，在大马举办美食交流活动充满浓厚人情味，而且三大种族的参与展现了多元，加上波德申海南会馆和马来西亚宝岛协会参与，大家互相交流切磋，让美食成为互相认识巩固友谊的桥梁。
他说，台湾在告别疫情3年后重新出发，这次带来台湾点心和小吃，传授少见小吃做法如老虎大汤圆 、双色水晶冻、奶昔小丸子、萝卜珍珠圆及台湾擂茶算盘子。
“台湾美食推动成功，创造无数就业机会和培训专业人才，促进投资和旅游绩效，让美食文化成为台湾最重要的软实力，值得我国爱好台湾美食者及在籍学生学习。”
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