刘扬梗：结合传统新颖模式 咖啡馆 寻突破觅出路

助咖啡餐饮店续经营

他认为，新一代的咖啡店传承业者不应放弃，因为我咖啡餐饮市场仍存在潜力，而该公会也将通过多项措施，协助更多值得被保留的咖啡餐饮店经营下去，把根留住。

新上任的刘扬梗也冀望，通过召来更多15年经营咖啡馆经验的年轻业者，将传统与新颖模式融合，推动新的发展方向，该会也将成立“厨艺教室”，让传统餐饮及咖啡店业者传授传统餐饮知识。

“传统业者需要新生代的创意思维，年轻人则需要传统师傅的炮制方法，两代人交流及互相学习，才能为餐饮业寻求突破。”

若落实新政策 公会将介入调和

刘扬梗指出，政府预料在2024年针对餐饮行业推动新政策，其中包括落实香烟执照税及餐饮商店厕所的新规格措施等。

“虽然这些措施仍是未经证实的消息，如若真的会落实，公会也将代表业者与政府协商，介入调和以为业者争取最大利益。”

与此同时，刘扬梗也针对该公会之前的“闹派系”风波坦言，尽管公会存在派系竞选，导致2次召开会员大会均面临流会，会员之间也存在很多误会，惟随着新届理事上任后，一切尘埃落定。

他强调，组织当中存在不同意见实属平常，最重要是内部团结，同心协力才能维护咖啡酒餐旅商公会，促使会务发展及声望推向另一个高峰。

“要人尊重，必先自重，任何组织若需要获得他人尊重，本身先要自重，否则，他人如何看得起？”

周世扬：新旧结合再出发

开幕嘉宾兼罗白州议员周世扬指出，森州有逾百间咖啡店，其中有逾30家超过60年的传统咖啡店，而该行业至今都面临着各方面的挑战与竞争，但随着新生代的创意精品咖啡店的诞生，也足以证明传统与创新结合，定能重新再出发。

“民以食为天，餐饮业也每日消费必须品，发展潜能比其他行业更大，以大马人口结构情况，如何吸引三大民族品尝传统咖啡，才是真正的新市场。”

他希望公会能在新旧时代业者相辅相成下，拟出全新的营运方针，为森州咖啡餐饮能在竞争激烈环境中，继续保持领先的地位。周世扬随后也宣布拨款3000令吉，作为该公会的常年活动经费。

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众新届理事在周世扬（左起）及法律顾问李光宝共同见证下，宣誓就职。

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大会颁赠水果礼篮给受邀嘉宾。左起为总务邢益华、李光宝、周世扬、刘扬梗及顾问马雅泉。

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众嘉宾连同理事成员进行切蛋糕仪式，前排左二起为邢益华、周世扬、刘扬梗及李光宝。

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大会颁发新会员状给创意咖啡馆The Coffeeholic东主曾宪民（右二），左二起为邢益华、周世扬、刘扬梗及李光宝（右一）。

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众嘉宾共同见证刘扬梗（坐者）签署委任状。