趙紹球 | 從廣告文案談《豬肉頌》

在宋代，豬肉並非日常食材之一，但自從蘇東坡在他的古詩中為豬肉揭示了神秘面紗，讓其由不被待見的冷門食材變成了桌上的熱門美食。現在，且讓我們一同探秘這段美味之旅，解讀令人垂涎欲滴的文字。

蘇東坡對豬肉的烹飪給予了獨特對待：“淨洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時他自美。”這似乎是一場豬肉的修身課程，要洗淨，少水，火勢要掌握得當。等待它自己慢慢熟，不催促，火候足了，它就自然美味。這難道不是豬肉的自律之美嗎？

蘇東坡大膽地用詩意描述豬肉：“黃州的好豬肉，賤如土，富人不吃，窮人不會煮。早上起床時，他們有兩個碗，吃得飽飽的，根本顧不上。”將豬肉比喻為“賤如土”，巧妙地凸顯了豬肉的平民本色，彷彿是大自然饋贈的美味佳禮。不管富貴貧賤，只要早上吃兩碗，吃飽了，誰管你是誰？

黃州的好豬肉，價格賤如土。這句話成功地塑造了豬肉的地域品牌形象。一提到“黃州好豬肉”，彷彿帶著地道口音，讓人腦海中浮現出那裡的美味。這種地域性的品牌故事，讓人對黃州豬肉有了深刻的印象。

讓我們從廣告中的AIDA傳播效果的分析種，看看《豬肉頌》如何吊足人們的胃口。

首先是Attention（引起注意）：“淨洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時他自美。”蘇東坡通過獨特的烹飪描寫引起了讀者的好奇心。細緻的烹飪過程彷彿搭建起一場美食盛宴，讓人產生濃厚的興趣。

其次是Interest（激發興趣）：“黃州好豬肉，賤如泥土。富者不肯食，窮者不解煮。”蘇東坡以“賤如泥土”的比喻激發了讀者對豬肉品質的好奇心。通過描述各階層人群對豬肉的態度，製造了平民至上、獨特的文化情感，成功激發了受眾的興趣。