未掀“購買潮” 肉乾又漲價 市場慢熱

他說，生豬肉價格原本就不低，再加上馬幣貶值導致其他材料起價，進而提高製造肉乾的成本。

至於訂單方面，葉德秋表示，由於他已經營肉乾檔30餘年，有自己固定的客源，因此今年的訂單還是跟往年一樣，只不過目前還沒感受到熱度。

他說，碎肉片仍是多數消費者的選擇，但令他感到意外的是，價格每公斤190令吉的貴妃肉乾竟然獲得廣受歡迎，獲得不少訂單。

邱天送（福記生燒肉店業者）

豬肉起價成本變高

經營40餘年豬肉生意的邱天送指出，在豬肉起價導致成本變高的情況下，肉乾價格增漲10%至20%是正常的事。

但他表示，由於自己有賣生豬肉的關係，能夠調整成本方面的價錢，所以在設定肉乾的價格上比較有優勢。

同時也是森美蘭屠業行會長的他表示，這是因為每個商家都有各自的考量，必須考慮到人力、材料成本等因素來決定獲取的利潤，因此肉乾無法統一價錢。

此外，邱天送表示，今年的肉乾銷量與去年大同小異，消費者有的買來自己吃，也有人訂購幾十包肉乾拿來送禮。

“店內的肉乾價格已經標好了，如果顧客覺得合理就會買。”

他感嘆，在疫情前經濟較好時期，很多消費者都會訂購500包，甚至是1000包肉乾拿來送禮，不過這種情景已成為過去。

他說，這幾天開始已陸續接獲較多的肉乾訂單，惟大多數都是熟客。

周芋柃（麻坡源珍香芙蓉分行店員）

推出新口味肉乾禮盒

周芋柃透露，商店裡的所有產品在去年8月15日調漲過一次，因此今年的新春期間，肉乾價格仍保持不變。

她說，由於大部分消費者只在新年期間購買肉乾應節，所以很少會聽到消費者嫌棄價格太高，買氣也不見得受到影響，畢竟一年只吃一次。

她也表示，肉碎片是店裡最暢銷的肉乾種類，比較有經濟條件的消費者則會選擇購買上等或高級肉乾。

為了吸引更多消費者，該店今年也配合農曆新年推出新口味和包裝禮盒，但周芋柃坦言，這類產品的銷量在芙蓉較低，本地消費者更傾向於購買傳統肉乾。

她說，該店暫時還沒收到很多肉乾訂單，預計從下個星期開始，一直到新年前幾天才會真正的掀起購買潮，今年的市場整體而言比較慢熱。