蘆骨雙溪山打英新村村民齊聚一堂做龍餅 一同“尋年味，迎新春！”

不僅如此，村委會更是發揮創意，在第二次的活動中舉辦“巨兔撈生儀式”，出動全體村民共同準備食材，以逾百公斤蔬果打造了直徑26呎，獨一無二的七彩巨兔。

新村漸老化 熱鬧氣氛不復當年

石珻淶坦言，由於年輕一輩紛紛到大城市謀生，大部分的新村逐漸面臨老化現象，新年圍爐製作年餅的鬧哄哄氛圍早已不復當年，現代孩子也無法體驗準備過年的快樂。

“我們童年中的華人新年，最必不可少的圍爐製作年餅，無論男女老幼都聚在一起閒話家常，做好的年餅也會平分給鄰里，也是小時候最期待的節日；現代的城市中孩子沒機會度過這種純真的童年，都被互聯網及電子產品取代了。”

“濃濃年味暖人心！這是淳樸鄉村中獨有的人情味，也是許多年長者難以忘懷的情意結，更是長輩認為年味越來淡薄的緣故。”

陳忠來：想念幼時制年餅時光

村民陳忠來（46歲，技術人員）平日熱愛製作華人傳統糕點，也是首次擔任教導龍餅製作的導師，小時候來自朱湖顏家村的他，回想童年時期的華人農曆新年期間，都會跟著長輩製作雞蛋糕、雞蛋卷及花生餅。

“那時候沒有電子產品或遊戲機，幫忙大人分擔家務、製作年餅，是新村孩子都經歷過的童年，那時候的年紀無法體會圍爐做年餅的快樂，但隨著年紀漸長就越發懷念那段舊時光。”

“龍餅”是以玉米澱粉做成的牛油餅或曲奇，用裱花袋拉成彎曲的形狀，在紅色顏料在頭部點綴，象徵著“飛龍在天” ，有著入口即化的口感。

簡化食譜增加成功率

然而，真正的傳統龍餅製作過程較為繁雜，為了確保首次嘗試的村民有更高成功率，陳忠來上網找資料並多次實際操作後，決定採用簡化版的龍餅食譜，以讓村民從中收穫到滿滿的成就感及回憶。

陳忠來分享的龍餅製作過程簡單，相比起傳統式入口即化的龍餅，其配方成品口感更向曲奇般外脆裡酥，奶香味十足，讓村民讚不絕口。

“自從長大後，好多年都沒有像如今這般，整村人一起忙活做年餅，歡慶農曆新年。城市中的家庭都是各自過節，小孩子也不稀罕與長輩一起做年餅，更不瞭解農曆新年象徵團聚的真正意義。”所謂的“年味”不是社交聚餐，而是人與人之間經歷共同勞動與分享成果的過程，更是最淳樸的人情味。

陳桂雲：遺憾婆婆年餅味道失傳

來自柔佛東甲的陳桂雲（49歲，家庭主婦）憶述，小時候每逢過年過節，家中的年貨年餅皆由婆婆一手操辦，惟當時因年紀尚小，對烘焙絲毫提不起興趣，更把長輩要求幫忙製作年餅視作一份苦差。

“如今婆婆也離開了20年，每當農曆新年來臨之際，都會特別懷念婆婆親手製作的薯粉餅，過年過去了，儘管嚐遍了市面上所有的薯粉餅，卻始終找不回那份屬於婆婆的味道。”

陳桂雲指出，婆婆年輕時對各種傳統糕點造詣頗深，奈何自己卻得不到絲毫真傳，直到年長後才想要學習糕點製作，失傳的味道再也找不回來，這也成了她最大的遺憾。

“我十多歲就離鄉背井到新加坡謀生，每一次回鄉過節，婆婆都會準備滿滿的自制糕點食品，讓我帶回新加坡與室友共享，這就是華人傳統佳節的意義。”