實現雜菜飯自由 芙蓉首家“11.99任吃任喝”經濟飯 顧客評價高




(芙蓉23日訊)近年來雜飯菜價格一直被詬病,讓許多人在吃雜菜飯時都戰戰兢兢,而芙蓉新城一間餐廳推出了“11.99任吃任喝”經濟飯,讓食客實現“雜飯自由”,推出市場後就獲顧客高評價回饋!
Mr.Nasi Lemak椰漿飯餐廳推出11令吉99仙經濟飯任吃任喝,多日來在網上廣傳,在經濟飯市場引領新的概念,讓顧客可以實現“經濟飯自由”,以固定的價格任吃提供的40道菜餚,堂食限時45分鐘。
ADVERTISEMENT

東主蔡振利接受《花城》社區報訪問時指出,過去他都是以經營大工廠餐廳為主,這是他第首次經營門市餐廳,推出經濟飯任吃任喝主要是希望吸引更多的顧客,為市場帶來不一樣的飲食概念。
他說,打從開設椰漿飯餐廳就有這項概念,當初也掙扎價錢是否應該設定在更高,不過最終還是決定以11令吉99仙,但附有條件,即第一頓需要盛上白飯,多寡不限,完食若要再添,則不限制添飯菜。
“若是這樣,顧客就可以品嚐到不一樣的菜色,而且根據自己的食量拿取,不夠了再添。”

由於餐廳目前還是新經營,所以他幾乎每天都會前往監督並且親自採購食材。成本方面,蔡振利坦言是以薄利多銷的方式經營,主要的食客以70%華裔,而巫、印裔則共佔其餘30%。
他說,每天的菜式都會以雞肉、魚肉為主,還有青菜、蛋和豆腐等,蘇東、蝦等海鮮也會不定時的推出,讓顧客有不一樣的味蕾體驗和新鮮感。
蔡振利說,自然有的顧客會拿較多的分量,反之也有的食客拿的分量會比較少,所以並不存在虧損的擔憂;此外,餐館還有提供其他主食和小吃提供,若像是小孩或不想吃經濟飯的顧客,也可以點其他餐食。
食客鄧先生:
我覺得這個概念(11令吉99仙)很好,因為現在的經濟飯越來越貴,輕易就能超過10令吉,而這裡無論是環境、菜式都令人滿意,只是口味和口感上則偏向馬來風味,如果能混合一些中華元素會更理想。
我也是通過臉書上的帖子而來嘗試的,含稅每個人頭12令吉70仙,我在一星期內來了三次,所以今天員工增我一碗煎蕊,感覺服務很親切,而且有時候進門時員工還會幫我們開門。
平日我吃經濟飯都不會拿米飯主食,但是這裡有規定第一頓要拿白飯,所以會拿一點,但是平時青菜和肉類都會吃很多。這裡的菜式很多,有小螃蟹等的海鮮,但是感覺上口感會比較乾,如果能改進會更好,但整體上我的評價很高,因為對附近工作的人而言,確是不錯的選擇。

食客李潔慜:
這個任吃任喝經濟飯概念是很吸引人,因為現在市面上的經濟飯越來越貴,雖然我食量不大,但我個人喜歡小分量的拿取不同的菜式,但在外面可能就很容易超出10多令吉。
我今天是第一次來,小份量的拿了7樣菜色品嚐味道,吃得也很滿足,對打工族是很值得的,雖然不能是每天,但當想吃到好料時可以來。口味上整體挺好,尤其是仁當、叄巴雞都好吃,環境上也舒適乾淨,是有誠意的自助,讓大家可以吃多少拿多少,不浪費食物同時,也能吃到不同的口味。

食客羅偉傑:
對於肉食主義者而言是真的很值得,本身是很大食量的人,一般上在外面吃經濟飯會選擇炸雞和其他菜式,平均每一次都是介於十三令吉或十四令吉之間,所以這裡是很值得吃,一星期平均可以來三四次。

ADVERTISEMENT
热门新闻





百格视频





ADVERTISEMENT