农场利润变薄不排除出口 鸡蛋降价恐加剧短缺 

市场鸡蛋短缺约20%

据估计，从开斋节至今，市场鸡蛋短缺问题达到了约20%，由于蛋商都面对相同问题，使到近月来，蛋商提供的货源有限，只能勉强应付客源。

商家不排除，若国内赚到的利润进一步减少，农场不排除会“牺牲”部分本地市场，将鸡蛋优先出口的国外，到时，本地鸡蛋供应就会严重短缺。

无论如何，按照现阶段的行情，鸡蛋全面降价的影响不算严重，商家只能寄望农场的鸡蛋供应不受影响，只要供应不会突然大减，相信足以应付市场需求。

瑞兴蛋行东主黄亚瑞：农场或亏损

原本我们收到的消息，是说政府会如肉鸡般，取消鸡蛋津贴，到时鸡蛋价格可能会全面上涨，结果没想到，竟然是降价的消息，并且，事先也没有给我们心里准备，就突然宣布隔日落实。

鸡蛋降价对我们影响不大，反而是农场方面，可能会面临亏损，而且，现在鸡蛋产量，都尚未恢复到疫情前的情况，万一农场面对问题，货源供应减少了，市场就会供不应求。

目前，根据我们估计，这一两个月来，我们得到货源至少减少了10%，希望这次的鸡蛋降价，不会影响到鸡蛋产量。

联兴蛋行黄先生：市场变得不稳定

市场本来就缺少鸡蛋，若农场利润再减少，鸡蛋产量不足问题，随时会加剧，让整个市场变得不稳定。

而且，也不排除农场基于好价格，优先把鸡蛋出口到国外，让本地货源继续短缺，所幸的是，现阶段不至于会出现断货的情况。

目前，我们得到货源与几个月前相比，减少了20%，如果鸡蛋继续短缺，可能我们也会出现有生意，却做不到的问题。

我们不清楚到底内部发生什么，但政府突然就宣布，商家很难去适应，希望这次鸡蛋降价，不会对市场造成影响。