报道/摄影:陈劭扬
(芙蓉18日讯)中秋节与中元节相近,使到上市的月饼少之又少,且也乏人问津,甚至有些商家因行情淡,现阶段尚未开始售卖月饼!
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随着中秋节越来越靠近,根据往年的习惯,在来临的1个月内,已经可以看到月饼陆续上市,各种传统月饼、住家式月饼或冰皮月饼,也是随处可见。
然而,相信是行情淡的原因,加上中元节的盂兰胜会,仍在如火如荼地进行中,大部分人都把精力专注在活动上,使到月饼至今尚未开始热销。
无论如何,尽管市面上的月饼数量不多,但购物商场在前两周开始已经有月饼摊位,若民众要抢先购买一些品牌月饼或特别口味,依然能够在商场买到产品。
《花城》社区报日前也走访了一些商店,询问今年月饼的行情,受询者在谈起此事时,纷纷表示,月饼的行情是一年比一年淡,但价格方面,相信与去年相差不多,即便涨价,涨幅也只介于5%至10%。
商家们说,根据今年的行情来看,目前询问月饼的顾客并不多,而且订单也不见多,即使是友族顾客群也在少数,这也使到商家们不敢大量进货,至少要等到下一周,才开始把月饼推出市场。
他们说,如今在市面上看到的月饼,都是来自大型公司或厂家,由于这些工厂出货量多,所以有足够的货源提早推出市场,让有兴趣的顾客率先抢购。
至于一些本地制作月饼的商家,不排除是正处于中元节,所以近期才开始投入生产月饼,这使到本地月饼在市面上不多见。
并且,有些商家也担心现在的行情过淡,暂时也不急着推销月饼,反而采取静观其变的心态,并打算要接近中秋节时,才开始接收订单。
不过,尽管本地月饼现阶段难找,但一些中秋节的应节食品如公仔饼、猪笼饼已经开售,这段期间若要购买这些食品,到专卖的档口是商店依然可以买到,而且,各类精致的灯笼挂饰,也是已经开售。
另一方面,记者也询问也售卖月饼原料的商家,商家们反映,尽管有传豆类涨价,会导致制作馅料的材料价格上涨,但根据近期的进货价格,仍维持与去年相同的价格。
但他们不排除,在其他成本方面,如包装或宣传品方面费用增加,会使到月饼价格微涨,但相信对整个市场的影响不大。
无论如何,他们相信,月饼市场会在未来两周逐渐热销起来,而且也有不少人会在最后时刻在购买月饼品尝,或是祭拜用途,到时就会令月饼的销量激增。
我的月饼货源大部分是向本地厂家取货,但目前月饼的行情很淡,厂家也才在近期才开始投入生产,由于订购的月饼未到,所以目前尚未开售。
况且,前来询问的顾客也很少,往年会有印裔顾客提前光顾,买月饼回家品尝,但今年暂时也没有这种情况出现。
而且,一些顾客之前会订购月饼,作为祭拜用途,但这类订单现在暂时也没有接到,相信至少要等到下一周,市场才会热起来。
我相信月饼的价格略有上涨,毕竟很多东西已经起价,目前我们有售卖的食品,只有猪笼饼及公仔饼,但价格与去年大致相同。
现在月饼市场还没热起来,偶尔会有一些顾客会买上一两粒月饼回家吃,通常印裔顾客都有这种习惯,不会特别选择中秋节逼近,才来购买月饼。
至于订货送礼方面,暂时没有接到太多订单,不过我相信越靠近中秋节时,月饼市场就会活跃起来。
根据目前来看,月饼价格大致上是一样,而且现在外面很多人会购买材料,制作住家式的月饼,月饼市场的竞争也比较大,如果价格调整过高的话,将会影响销量。
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