逾70年古早味后继无人 淡边华安茶室即将熄灯

（淡边30日讯）东主年纪大加上后继无人下，拥有逾70年的淡边老字号传统咖啡店──华安茶室，即将“熄灯”！

华安茶室在明日（31日）将是最后一天营业，意味9月1日起便正式走入历史，令淡边及普罗士邦老顾客深感惋惜，这也使到早期在淡边由海南人经营的传统咖啡店，剩下最后两间。

淡边普罗士邦两镇早期的传统咖啡店，几乎都是由海南人经营，初步估计，两镇当时共有27间咖啡店，但在时代变迁下，逐渐的就剩下最后3间，随着华安茶室不再坚守，两镇硕果仅存的老字号咖啡店，便只剩下美乐咖啡店及天仁（天然）茶餐室。

在现今走在淡边普罗士邦两镇，不难发现一些传统咖啡店虽然早已停业，并转租给其他人经营其他生意，但咖啡店的宝号依旧是挂在店屋上，相信是为了作为纪念吧。

华安茶室在早期是由已故邝世玖夫妇经营，当时早餐主要以碳烤面包、仁当鸡、蕹菜、咖哩鸡饭等见称，深深吸引了各族顾客前往光顾，过后便由第二代的孩子接手继续经营，但辗转至今，家属在面对无人继承下，只好选择结业。

负责冲泡咖啡及准备早餐售卖的邝美兰（75岁）向《花城》社区报说，华安茶室原本主要是她与4名兄弟联合经营，由于大家都年纪大了，平均岁数都在70岁，有感工作已经心有余而力不足，加上本身4名孩子都事业有成，无意接手茶室，因此，她觉得是时候退休享清福，便毅然决定结业。

她说，华安茶室是由父母于1940年代开始，在淡边大街租下一间双层店屋经营，后来店主打算售店，因此，他们便于2014年搬到现今的普罗士邦大街继续营业。

她说，自从其中两名兄弟逝世后，便由她与另外两名弟弟邝家鹏及邝家利继续联手经营，如今大家都一把年纪了，便萌起退休念头。

淡边海南会馆署理会长陈文炳受询时说，随着华安茶室即将结业，当地便就剩下最后两间硕果仅存的传统咖啡店。

曾经担任淡边海南会馆会长的他披露，自上世纪40年代开始，淡边及普罗士邦的传统咖啡店，几乎100％都由海南人营业，在淡边市镇经营的传统茶室计有有海源、华安、乐香、协兴、侨安、欢宴、源发、悦芳、锦南、温虎干花园的冯裕昌及淡边新村的琼乐园，共11间。

而在马六甲州属的普罗士邦市镇的传统咖啡店，则有美乐、天仁（天然）、思源、华民、乐记、长发源、美兴、万美、睦南、乐天园、悦芳、龙华、万兴、泉香、泉成、协利，共16间。

甚至早期在淡边火车站经营的传统咖啡店、淡边医院的传统咖啡店及淡边国际俱乐部餐厅，都均由海南人经营。

淡边海南会馆顾问黎上赋则指出，如今愿意继承家业的海南后辈，可谓凤毛麟角，其中的因素可能与营业时间太长，加上海南人都非常重视孩子的教育，在孩子大学毕业后，都会任由孩子在外地谋生，形成传统咖啡店在后继无人下，一间又一间的传统咖啡店，便宣告结业或是转租给别人去经营。

也是淡边海南会馆前任会长的他说，其中一间协利传统咖啡店，当年已故韩昭光在经营咖啡店数年后，凭眼光独到，于1978年决定把生意转型为摩托车店，在经过多年的奋斗下，便成了普罗士邦售卖摩托车的主要代理商，业绩蒸蒸日上，算是海南籍贯里成功转型的商人。