每年的这个时候,就是由财政部长(正巧也是首相)在国会提呈国家财政预算案的重要日子,今年也不例外。
于是,接着下来的一个月,许多所谓经济专家、政治领袖、社团精英都会争先恐后发表连篇伟论,做出各种批评和指责。
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社会人士关心国家经济、拨款分配、教育进度及人民健康等各领域的发展,本就无可厚非,是好事一桩。
我不会大谈阔论,只想谈谈国人嗜甜饮的习惯与危机。
君不见我们常吃的糕点样样皆甜,奶茶、汽水等饮料更不甜不喝;君不见小贩售卖的汤与酱,大多超甜、超咸也超油,甚至餐馆里的炒菜焖面,都会加糖。
难怪有人说,我们今日的饮食文化与健康程度都让小贩们给决定了。聪明的消费人,这饮食与健康不是应该操纵在我们自己的手上吗?
我曾问过厨师,为何炒叁巴臭豆要放糖,他说,食糖令人上瘾,容易叫人“寻味”,甚至有客人特别吩咐要加甜才过瘾。
记得若干年前,当时的卫生部长凯里就提出我国人口的六分一患有糖尿病,每年糖尿病友的治疗费少说也要百亿之巨。因此,凯里曾建议白糖与甜饮要加税,从而让人民减少对糖的依赖,也减少糖尿病患者人数。
果然,去年的预算案宣布从今年1月1日起提升含糖饮料的国内税,即从40仙到50仙,并成功使国内的含糖饮料的消费减少了16.5%。
今年,政府更乘胜追击,在刚宣布的预算案里,再提高含糖饮料的国内税,即每公升增加40仙,以期进一步有效的减少人民依赖糖饮的习惯,寻回健康。
政府还可以将多收取的税银购买医治糖尿病的器材与药物,以收一石二鸟之效。
都说了,吃糖会上瘾,也容易让我们的身体变得痴肥、易困、懒散。糖尿病患者最终会被逼截肢、洗肾、瞎眼、心脏病,最后死亡。
自去年始,政府醒觉了,开始以法治糖;商家也醒觉了,少甜论病。现在是人民本身是否也已醒觉,减糖买健康?
熟悉我的人都知道,30年来我有“三不吃”,即所谓的CIC:蛋糕(cake)、冰淇淋(ice-cream)及巧克力 (chocolate),不为什么,只因为不想沾糖惹蚂蚁。
在日常生活里,我们必须时刻警惕自己,除了以上的CIC,还有甜品、糖饮、饼干、面食、白米饭等,都会增强我们体内的糖分,最后、患上糖尿病与并发症,痛苦下半生。
常有人说,越好吃的食物越危险,就如甜品与煎炸食物,都是我们眼睛的风景、健康的陷阱。
明年开始,西方所谓的“健康食品”,如:牛油果与三文鱼将加价。我建议,不如所有的碳酸饮料、快餐炸鸡等外来文化一律加税止馋,以确保人民健康,政府节流。
营养师建议,孩子在3岁前不能吃甜食,多少做父母的能把这样的劝告听入耳?
所谓“甜酸苦辣”乃由“甜”领头,“甜”是祸首,因为我们是“糖人”,多人喜爱,也最多人受害。
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