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发布: 2:09pm 24/10/2024

财政预算案

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李志強 | 25年預算案不甜了

每年的這個時候,就是由財政部長(正巧也是首相)在國會提呈國家財政預算案的重要日子,今年也不例外。

於是,接著下來的一個月,許多所謂經濟專家、政治領袖、社團精英都會爭先恐後發表連篇偉論,做出各種批評和指責。

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社會人士關心國家經濟、撥款分配、教育進度及人民健康等各領域的發展,本就無可厚非,是好事一樁。

我不會大談闊論,只想談談國人嗜甜飲的習慣與危機。

君不見我們常吃的糕點樣樣皆甜,奶茶、汽水等飲料更不甜不喝;君不見小販售賣的湯與醬,大多超甜、超鹹也超油,甚至餐館裡的炒菜燜面,都會加糖。

難怪有人說,我們今日的飲食文化與健康程度都讓小販們給決定了。聰明的消費人,這飲食與健康不是應該操縱在我們自己的手上嗎?

我曾問過廚師,為何炒叄巴臭豆要放糖,他說,食糖令人上癮,容易叫人“尋味”,甚至有客人特別吩咐要加甜才過癮。

記得若干年前,當時的衛生部長凱里就提出我國人口的六分一患有糖尿病,每年糖尿病友的治療費少說也要百億之巨。因此,凱里曾建議白糖與甜飲要加稅,從而讓人民減少對糖的依賴,也減少糖尿病患者人數。

果然,去年的預算案宣佈從今年1月1日起提升含糖飲料的國內稅,即從40仙到50仙,併成功使國內的含糖飲料的消費減少了16.5%。

今年,政府更乘勝追擊,在剛宣佈的預算案裡,再提高含糖飲料的國內稅,即每公升增加40仙,以期進一步有效的減少人民依賴糖飲的習慣,尋回健康。

政府還可以將多收取的稅銀購買醫治糖尿病的器材與藥物,以收一石二鳥之效。

都說了,吃糖會上癮,也容易讓我們的身體變得痴肥、易困、懶散。糖尿病患者最終會被逼截肢、洗腎、瞎眼、心臟病,最後死亡。

自去年始,政府醒覺了,開始以法治糖;商家也醒覺了,少甜論病。現在是人民本身是否也已醒覺,減糖買健康?

熟悉我的人都知道,30年來我有“三不吃”,即所謂的CIC:蛋糕(cake)、冰淇淋(ice-cream)及巧克力 (chocolate),不為什麼,只因為不想沾糖惹螞蟻。

在日常生活裡,我們必須時刻警惕自己,除了以上的CIC,還有甜品、糖飲、餅乾、麵食、白米飯等,都會增強我們體內的糖分,最後、患上糖尿病與併發症,痛苦下半生。

常有人說,越好吃的食物越危險,就如甜品與煎炸食物,都是我們眼睛的風景、健康的陷阱。

明年開始,西方所謂的“健康食品”,如:牛油果與三文魚將加價。我建議,不如所有的碳酸飲料、快餐炸雞等外來文化一律加稅止饞,以確保人民健康,政府節流。

營養師建議,孩子在3歲前不能吃甜食,多少做父母的能把這樣的勸告聽入耳?

所謂“甜酸苦辣”乃由“甜”領頭,“甜”是禍首,因為我們是“糖人”,多人喜愛,也最多人受害。

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