马口最老的茶室南发茶室 走过67年岁月仍营业

他指出，当年仅是马口大街及梅花路一带，就有多间茶室，大多数都是琼籍（海南）人所开，仅有区区数间是粤籍（广东）人士开设的茶室。

“一般海南茶室主要是以咖啡、鸡蛋、面包等为基本主食，而广东茶室则是多以饱点、点心等食物居多。”

那些年，只要是经营咖啡店者及工人，都必须掌握一门技巧，就是如何炒咖啡和烤面包，因此大街和梅花路一带，时常弥漫面包和咖啡香味。

而且海南茶室另有一项非常吸引人的绝活，就是秘制“加椰”，涂在面包上，香味四溢。

所谓茶餐室，顾名思义就是，准备食物让顾客们医饱肚子，因此陆建武说，当年其茶室就有聘请厨师，因此海南鸡扒等，都在这里可以吃到。

除了吃饭喝茶，早年一些茶餐室的楼上还有准备了房间供外来者居住，而南发茶室的底楼是茶室，二楼则是准备了8间面积不一的房间，一般都是由销售员居住。

因此大家或许知道，当年一些茶餐室的招牌上出现“栈”字就有著客栈之意。

马口七十年代，曾经被喻为是小金山，或是小合艾，其中一个原因是当时森州东部、彭亨东南部及柔佛北部大事开发森林，树桐业兴起，而马口因为地理位置适合，因此成为很多树桐佬聚集之处，各种行业茂盛发展，包括歌舞厅林立。

当时有个传说，由于马口树桐佬很多都是使用马赛迪豪车，因此马口堪称是当时全森最多马赛迪的城市。

而位于梅花路的南发茶室，就是当时树桐佬每天早上聚集之处，当时大家都有共识，茶室内某张桌子，在早上9时之前必定纳为保留席，树桐佬在每天开工之前，必须聚集在该处喝茶吃早餐，过后再各自出发前往工作，有关桌子过后再开放给普通茶客。

当时很多外地人来到马口，南发茶室算是其中一个聚集地点，更被视为地标。

陆建武指出，南发茶室是由其叔公创设，过后传给其父亲，再轮到他掌舵，他将毕生青春岁月都贡献在茶室里。而他的所有孩子，也都是在茶室里长大，如今接手茶室的则是其中一个儿子陆志荣，而白发苍苍的阿武叔，偶而还是有到店里帮忙。

回想过年轻时候，最繁忙的时期应该算是七八十年代，当时陆建武每天早上5时30分就开门，为赶早前往芭场的工人准备早茶和早餐，一直忙到凌晨2时才打烊，工作时间非常长。

“这是因为茶室附近有两间戏院，即是快乐戏院及宝石戏院，而且有半夜场，很多夜猫子在看完半夜场后，往往还有吃完宵夜再回家，因止南发茶室就是他们的热门选择。”

但是到了八十年代末，九十年代初期，树桐业开始没落， 马口慢慢发展，四周多了很多住家及商店，也出现很多茶餐室，居民们选择越来越多，因此分散了顾客量。

有些茶室面对茶客减少，没有接班人等各种情况，纷纷结业，但是南发茶室却经历岁月风浪却屹立不摇，一起走到今天。

南发茶室1957年在梅花路角落间单位创设，过后于九十年代间搬到拉汀花园，再搬回原位的二楼，成为马口著名的二楼茶室，过后于十余年前，一度投到苏南花园，如今则落脚在马口美丽花园组屋底楼。

一般商店若是搬迁，往往会流失一部份顾客量，必须重新再找新顾客群，但是南发茶室却是一个特例，无论它走到那里，总有一批老顾客跟著一起走。

在访问当天下午，马口泷江同乡会主席潘保佃、马口潮州会馆主席刘汉贵及好友韦伙生、王天来等，都聚集在南发茶室喝下午茶，陆建武当然也坐下来和他们一起聊天，这是每天下午的活动。

现年72岁的潘保佃，是在幼年时期居住在马口园坵的时候，时常在父亲休息时，一起骑著脚车到马口街上，其中一站就是到南发茶室喝茶，因此他迄今与南发茶室结缘也有超过60年。

他说，在六十年代的时候，除了马口，当时很多华人都居住在四周的园坵，例如甲碑士、弄边等，若是碰到下雨无法割胶，粤语称“水闲”时，很多人都会骑著脚车到马口，当时梅花路已有多间会馆驻址，而角落间的南发茶室及附近茶室，则是很多人歇脚休息之处，非常热闹。

当时候，大家可以在茶室里听到很多藉贯的语言，例如广东话、客家话、福建话、潮州话等，而陆建武周旋在众多顾客之中，也很自然的成为方言专家，可以任意转语言频道。

对于潘保佃而言，南发茶室冲出来的咖啡总有著让人难以忘怀的味道，因此他几乎每天都会到这里来喝杯茶，坐一坐才甘心。

刘汉贵（75岁）于六十年代初到马口时，就在马口大街附近打工，1973年开始，自己在路边开档做生意，南发茶室就是他经常到的地方。

“南发茶室的第一轮茶客是树桐佬，我们是第二轮茶客，就是八九点过后才到场的。”

他回想起，当时陆建武总是坐在茶室柜台后，一动也不动，看到老顾客上门，就依据平时的习惯，高声喝喊叫茶，无论是“咖啡乌、咖啡

、奶茶等”，宏亮的声音往往震动大家的耳膜，也成为南发茶室一道独特的风景线。

对刘汉贵而言，南发茶室的咖啡和茶水就有著独特的老味道，这也是为何多年以来，无论南发搬到那里，他就跟到那里的原因。

另一方面，七十余岁的韦伙生也是南发茶室的常客。

他回忆，他曾经于1982年至1986年，担任时候马口州议员周福泰的助理，因此时常陪同周福泰在南发茶室接见选民，因此南发茶室当时对于很多马口人而言，也是一个与州议员见面，反映民声的地方。

此外，同一排的多间乡团会馆，时常都会有乡亲进出，大家开会前或是开会后，都习惯走到南发茶室喝杯茶。

一间商店宝号要走过漫长的半世纪并不容易，南发茶室经历逾60余年的风雨路仍屹立不摇，见证了马口从一个朴素无华的小镇，发展到如今森州东部最大城市。

它所扮演的角色，不仅是吃饭喝茶，更是大家联系情谊，吹水摆龙门阵的地方，更有著大家对于马口的一种乡情。