森州飲食評鑑500強 | 龍門客棧黃酒面線 用料十足湯底醇香濃烈
11年前，妻子因為對黃酒面線的鐘愛，開始學習烹飪黃酒面線，兩夫妻最終決定在林木街開起小檔口。他們的黃酒面線以用料十足而聞名，湯底醇香濃烈，讓食客每一口都能喝到濃郁的黃酒，至今成了他們的招牌面。
老闆特別採用了住家釀製的黃酒，在這道菜中，一般是配上嫩滑的豬肉片和半生熟的雞蛋，也會依據顧客喜好，加上豬肝或豬腰等，而白麵線吸收酒香味後，吃起來會更順滑，簡簡單單的配料，讓人回味無窮。
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地點：沉香林木街 聯絡電話：011-2008 4467 |
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