森州飲食評鑑500強 | 春姐爪哇面 獨特美味週日限定
1828北馬美食的春姐以其精湛的廚藝和地道的北馬美食而聞名。她的檔口銷售許多傳統美食，如蝦面、白咖喱面和滷麵等，而其中最為“稀缺”的則是爪哇面。由於爪哇面的準備過程繁瑣，因此春姐僅在星期天售賣這道美食，吸引了眾多食客慕名而來。
爪哇面以其獨特的配料和口感著稱。高湯採用馬鈴薯熬製而成，搭配黃面、蝦餅、雞蛋、辣椒醬及花生碎，令人垂涎欲滴。春姐的特製爪哇面更是別具一格，因其三種特別的配料而聞名：薄脆餅、蝦餅和老鼠糋。
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所謂老鼠糋，是用麵粉及毛蝦膏（Cencaluk）等材料油炸而成，呈條狀，形似老鼠，因此得名。
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地點：1828北馬美食，汝來 Jalan BBN 1/2G，Putra Point 聯絡電話：016-4465452（林美清 ） |
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