海味 腊味 干货 上市 市场飘年味现买气

海味、腊味、海参、香菇和干货等，不仅是家庭聚会的必备佳肴，也是春节期间亲友间的赠礼佳品，因此每年农历新年，海味店和药材店等都会迎来大批顾客。

腊味价格上涨约10%

据了解，由于腊味进口的运输成本上涨，以及整体供应量的减少，今年腊味的价格上涨了约10％。

然而，今年的腊味市场有所变化，对于老一辈人而言，腊味是春节期间不可或缺的传统食品，近年来随着消费趋势的变化，年轻一代对腊味的兴趣逐渐减弱，导致消费群体逐渐缩小。

受访商家指出，虽然一些年货的价格有所调整，但也有通过促销活动吸引消费者，许多顾客也会提前购买备货，以免临近新春价格上涨。

他们说，目前年货已全面上架，随着农历新年临近，预计在接下来的几周内，市场的购买热潮将持续升温。

黄国威：腊味食品难吸引年轻人

芙蓉洽记贸易有限公司负责人黄国威指出，现今是年轻人的市场，年轻人更倾向于购买零食，相比之下，传统的腊味食品无法吸引年轻人。

他说，那些有传统习惯的家庭，从小就在过年时准备腊味，长大后也会继续购买，对于一些家庭来说，腊味不仅是食物，更是节日情感的象征，不过，随着这些老顾客的逐渐减少，新一代顾客对腊味的需求较低，导致市场上的新顾客购买量相对较少。

“有的顾客则认为，腊味是腌制品，所以不会特别购买，对于腊味的需求，因人而异。”

他说，过去，腊味的种类非常丰富，有腊鹅、腊鲮鱼、腊乳鸽等多种选择，如今，市场上的腊味种类相对单一，以腊肠和腊鸭为主，腊鸭在近年来非常畅销，不仅可以搭配粥食用，还可以与鸡腿一同蒸制，成为一道别具风味的美食。

外国进口运输成本增加

他指出，腊味的价格约涨了10％，外国进口的运输成本增加是其中一个因素，更重要的是，腊味的供应减少了，若商家大量进货，价格会相对便宜一些，但市场需求逐年减低。

“根据供应商透露，怡保和芙蓉的腊味市场需求较大，吉隆坡的市场较为冷淡，可能芙蓉还有许多新村，长者每逢过年都会出门购买腊味，而都市因发展的关系，传统的腊味消费群体逐渐减少。”

他说，他从12月15日便开始上架，主要是考虑到农历新年即将来临，提前开售可以确保顾客能尽早购买到心仪的年货。

他提到，相信是供应量充足的关系，今年的鲍鱼价格比去年便宜了约30％，目前三罐鲍鱼售价50令吉，五罐售价100令吉，价格非常亲民。

“今年的海参品质格外优良，可能是气候条件适宜，海参的条形更大，且价格依然亲民，非常适合年节期间购买。”

他也说，暂停供应两年的金银润，今年也终于恢复供应，所有的海腊味产品数量有限，顾客要买要趁早，尤其新年更接近时，年货数量会愈加紧张。

蔡一玮：燕窝热销需尽早下单

芙蓉仁和药行中医诊所的中医师蔡一玮指出，今年和往年一样，通常在12月中旬就开始进货准备迎接春节的销售高峰。

他说，由于农历新年已临近，目前已有顾客前来询问价格，也有顾客提前采购年货，尤其是礼篮等送礼用品。

“今年，燕窝也是热销商品之一，若打算购买这些节日礼品，最好尽早下单，否则可能会因为货源紧张而错失购买机会。”

他说，除了燕窝，鲍鱼也迎来了促销活动，每买三罐就能获得优惠，折扣达10％，香菇的价格则保持不变，也是消费者选择的应节传统食品之一。

他指出，虽然运输费用上涨了一些，但整体商品价格波动不大，消费者仍能在保持合理价格的同时购买到高质量的商品，也因市场上的竞争激烈，商家也吸纳了成本。

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