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发布: 3:49pm 18/02/2025

谢琪清

猪肉

森屠业行

新春捞生晚宴

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森屠业行

新春捞生晚宴

谢琪清:有华人的地方 屠业行必能稳定发展

摄影:李祝福
谢琪清:有华人的地方 屠业行必能稳定发展
大会颁发委任状给受委者。左起邓汉强、陈元隆、彭锦荣、吴金财、邱天送、陆志就及郑楗橃。

(芙蓉18日讯)亚沙国会议员强调,作为非穆斯林主要蛋白质来源,其市场需求依然稳定,因此,即使没有政府的扶持,该行业仍能持续发展。

他说,屠业行虽然面对诸多挑战,但由于华社对猪肉的需求长期稳定,因此该行业发展仍有巨大潜力。他䦹强调,无论市场环境如何变化,猪肉市场始终存在,因此,屠业行未来必定将持续发展。

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“猪肉市场一直都在,屠业行必须且肯定能走下去。因为只要有华人的地方,就有猪肉的需求,只是经营方式可能会有所调整。”

谢琪清昨晚在芙蓉明佫酒家,出席森州屠业行配合农历新年举办的时指出,屠业行在大马属于相对敏感的行业,故难以完全依赖政府或官方支持,而是要靠业内人士自行经营和发展。

谢琪清:有华人的地方 屠业行必能稳定发展
谢琪清(左一)为出席者派发新年红包。

他坦言,自己曾在国会提出有关进口猪肉及本地猪肉价格的问题,惟得到的副部长回答,仅以“屠业行是成熟行业”,因此未作进一步讲解,有鉴于此,屠业行也是国内少有的“自己顾自己”的行业。

“虽然华人并非所有人爱吃猪肉,但我国华人餐馆的主要肉类仍是猪肉和鸡肉为主,这也显示出猪肉市场仍有稳定需求,屠业行依旧是华社不可或缺的行业之一。”他认为,屠业行也需要迎合时代演进,发展出不同模式来符合市场需求。

谢琪清:有华人的地方 屠业行必能稳定发展
谢琪清(站者左)强调,屠业行即使没有政府扶持,仍能持续发展。

适逢昨晚举办的农历新年捞生晚宴中,获得不少业内代表出席,交流之余不忘共同探讨屠业行的未来发展方向。该活动首要出席代表还包括了罗白州议员周世扬代表邓汉强、森屠业行总务彭锦荣、财政郑楗橃。

此外,大会也宣布委任该公会成员陆志就为永久名誉顾问、陈元隆为永久名誉会长,以表彰他们对行业的贡献,并期望他们继续为屠业行的发展提供指导与支持。

吴金财:可改造利用芙公市猪肉档口

沉香州议员吴金财致词时指出,猪肉行业不仅是华社的重要传统食品,同时也为我国带来了可观的外汇收入。尤其近年来,为了配合市场现代化需求,屠业行也在不断调整经营模式,以提高竞争力和市场接受度。

“根据市政厅的数据显示,目前芙蓉公市的猪肉档口中,有超过一半没有营业。这些空间可被更有效地利用,改造为冷冻储藏室,提高肉品的新鲜度,同时提升森州整体的市场形象。”

他说,芙蓉公市近年来已成为外地游客的热门打卡地点,若能充分利用现有资源,不仅能提高市场的竞争力,也能让提升公市形象,从而吸引更多消费者光顾。

“屠业行的现代化改革势在必行,采用先进的储存和加工技术,以确保猪肉的卫生与品质,并符合消费者日益提高的健康与安全标准。

此外,吴金财也宣布拨款3000令吉,支持屠业公会的发展,期望未来能举办更多活动,加强会员之间的联系。他也建议公会扩大会员家属的参与度,包括让会员子女透过公会活动了解行业价值,并在未来推动行业发展。

“让会员子女参与公会活动,不仅能促进家庭沟通,还能提供一个展示才华的平台。这也是公会为会员家庭提供的额外福利之一。”

谢琪清:有华人的地方 屠业行必能稳定发展
众嘉宾一同进行捞生仪式。左起为邓汉强、吴金财、陆志就及邱天送。右一为陈元隆。
邱天送:吁业者加强合作寻找突破点

另一方面,森屠业行会长邱天送指出,年度捞生聚会不仅是欢庆传统佳节庆典,更是行业业者之间的交流平台,为业者提供顺应时代发展的新思维,推动屠业行迈向新的里程碑。

“在行业同仁的共同努力下,屠业行克服了许多挑战,并取得了一定的成绩。然而,面对市场竞争和消费模式的转变,我们仍需不断调整策略,以应对未来的变化。”他呼吁业者加强合作,分享经验,共同寻找行业突破点。

他强调,屠业行不仅是一个传统行业,更是华人社会文化的一部分,因此,公会将致力于保留这一行业的传统,同时推动其现代化发展,以确保行业的长期生存与繁荣。

 

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