“后巷养鸡、店内活宰”再现乱象 破坏市容 卫生堪忧

他形容，不少业者没有屠宰执照，也未取得卫生许可，却在市区商业区甚至旅游景区宰鸡贩售，导致血水、鸡毛与恶臭四处散发，严重影响周边商家与整体卫生环境。

位于芙蓉市区著名的“艺术巷”拥有约500公尺长的各种壁画，贯穿东姑哈山路、拿督昔阿末路和拿督李鸿裕路的侧巷，近年来吸引众多游客打卡，但日前庄雪和接获投诉，指巷内有店铺提供现场宰鸡服务，并在后巷设有鸡笼。

“虽然商家是在店内后厨宰鸡，但鸡笼就在后巷，鸡只数量众多，加上宰鸡后的血水与排泄物散发异味，不仅破坏市容与卫生，更影响游客体验。”

他认为，这不仅是卫生问题，更直接影响芙蓉作为旅游城市的形象。他直言，若连旅游区也出现非法宰鸡行为，势必让游客对芙蓉留下负面印象。

事实上，这类投诉并非首次出现。早在2021年，庄雪和曾接获有关芙蓉奥克兰商业区业者在店内宰鸡的举报，市政厅随后开出罚单并发出警告，相关业者短暂收敛后又重操旧业，多次遭投诉。

“市政厅多次开出250令吉罚单，却让部分业者误以为只要缴了罚款就能继续营业，不仅浪费执法资源，也造成不良示范。”

他警告，若业者屡劝不改，不排除将面临更严厉后果，包括被提控上庭，甚至充公所有设备。

他指出，一些业者以“顾客要吃新鲜”为由来辩护，但政府对卫生、食品处理及屠宰程序均有严格规范，合法屠宰场也必须通过肉鸡检验等程序。

“商家自行宰鸡，谁来确保鸡只没有疾病？器具如何消毒？鸡粪与废弃物如何处理？是否不会影响他人？”

他提醒，消费者若选择支持不符条例的供应方式，等同把自身与家人的食安置于风险之中。

庄雪和解释，政府并非禁止所有屠宰行为，而是明确规定了相关作业，必须由获得许可者在符合标准的设施内进行，其中必须具备了适当空间、排水、检疫，并接受兽医与地方当局监管。

他说，部分拥有农场执照或注册宰鸡许可证的业者，可在特定区域内进行家禽屠宰，但必须申报用途、数量，并受限于环境影响评估与操作标准。

“我们不反对正当买卖，但必须合法、合规，商家在寻找生计的同时也应自律，共同守护城市形象。无论是为了节省成本、迎合顾客‘要新鲜’的心理，或出于营利考量，都不能成为违法操作的借口。”

他强调，肉类销售有既定流程与合法的供应链，若有销售需要，商家应从正规渠道寻求货源，而非铤而走险，以身试法。

他也提醒，对于抱持着“罚了再做”或“没人举报就继续”的业者，市政厅的执法工作不会松懈，更不会因为少数人的贪图方便，而牺牲城市形象。